http://zoomir.mybb.ru/ ЗООМИР и не только о нем ru-ru Tue, 01 Sep 2026 21:27:05 +0300 MyBB/mybb.ru http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49638#p49638 <p><a href="https://dzen.ru/a/apZmSKW3eC1KPEdI" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/apZmSKW3eC1KPEdI</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Tue, 01 Sep 2026 21:27:05 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49638#p49638 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49637#p49637 <p>Фотография - Лимон на канате...&#160; &#160; &#160;<img class="postimg" loading="lazy" src="http://forumstatic.ru/files/000b/db/32/20777.gif" alt="http://forumstatic.ru/files/000b/db/32/20777.gif" /> <br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <a href="https://dzen.ru/a/apcHE2jjTDtfllQR" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/apcHE2jjTDtfllQR</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;Святополе<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>Кот на канате</strong></p> <p>Так часто бывает, когда я работаю с животным над какой-нибудь командой. Мы с хвостатым сначала долго и упорно пытаемся понять друг друга, продвигаясь методом проб и ошибок, а потом – бац! – голову мохнатого или пернатого посещает инсайт, и мой нечеловеческий партнер делает именно то, что мне нужно! Причем обычно это происходит как-то вдруг, легко и непринужденно.</p> <p>И тут важно максимально точно и прочно закрепить результат (хотя вряд ли в следующий раз зверь выполнит все с первого раза). Конечно, в такой момент все мои мысли лишь об этом. А еще я стараюсь не захлебнуться от нахлынывающей на меня радости, чтобы не затопить в своих эмоциях и не дай бог не спугнуть ими животное.</p> <p>Но кроме отсутствия «фотофиксации», чтобы обязательно впоследствии «похвастаться» кому-нибудь, а точнее, разделить переполняющую меня радость, есть и еще кое-что. Обычно в такие моменты я со зверем тет-а-тет. То есть опять получается, что здесь и сейчас разделить радость не с кем.</p> <p>Так было с Кефиром, когда он впервые лег по команде (а потом долго не ложился вновь). Так произошло и с Лимоном, который впервые залез по канату, когда мы занимались с ним вдвоем, а потом при Ване делал вид, что знать не знает, как это делать, да и вообще он боится данной качающейся штуки.</p> <p>Идея мне пришла в голову, когда мы думали, как комфортно для всех знакомить Лимона с гостями. А то посмотреть на него многие хотят, да немногим счастливчикам это удается.</p> <p>Чтобы все получилось без лишнего стресса, встреча должна происходить на территории, которую Лимон считает своей и которая признана им безопасной. К тому же на свободе и на открытом пространстве, чтобы чаузи не наблюдал исподтишка.</p> <p>Идеальным местом оказалась беседка, с которой мы уже создали у Лимона приятные ассоциации. А потом он как-то случайно забрался по лестнице на верхние балки, и тогда-то меня и осенило! Нужно что-то, по чему Лимон смог бы забираться наверх, когда в беседке сидят гости, где кот, с одной стороны, будет ощущать себя комфортно и безопасно, а с другой – сам останется в зоне видимости.</p> <p>Ваня нашел для кота толстый канат, закрепил его в беседке, и дело осталось за малым – научить кота забираться по нему вверх. То есть дело осталось за мной.</p> <p>И сначала все хорошо, и кот даже довольно быстро в какой-то момент оказался на канате, чему я несказанно радовалась (но, как водится, тогда я была наедине с котом и мне было не до фотографий), а потом, когда я решила похвастаться нашим «цирковым номером» перед Ваней, по всем законам жанра, процесс обучения у Лимона дал задний ход. Это меня, разумеется, расстроило (как бы хорошо я ни понимала эту динамику головой, эмоции все равно сильнее) и даже немного – к счастью, на время – попритушило мой энтузиазм в дрессировке каната лазать по канату.</p> <p>Но прошли дни, и мы вновь с Лимоном взялись за ум. Точнее, я. У кота-то и так все было хорошо. И вот лето закончилось, а Лимон уже стабильно и легко лазит по канату, как будто всегда это делал.</p> <p>Следующий этап – научить его переползать на балки. Это мы тоже как-нибудь и когда-нибудь освоим. А пока я радуюсь нашим нынешним успехам и просто «балуюсь», прося Лимона залезать наверх по раскачивающейся толстой веревке. <strong>Наверное, он считает меня немного сумасшедшей, если я радуюсь столь странным вещам (но, думаю, такого обо мне мнения все животные, с которыми я разучивала разные трюки. Зато нескучно!), но по доброте душевной делает это раз за разом.</strong></p> <p><strong>И в День знаний хотелось поделиться именно этой историей, чтобы вновь напомнить (в первую очередь себе), что путь к ним бывает ой как непрост и тернист. Но оно всегда того стоит!</strong></p> <p>Подписывайтесь на наш канал , чтобы узнавать еще больше историй о жизни с животными в лесу! И, конечно, приезжайте в гости !</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Tue, 01 Sep 2026 20:55:08 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49637#p49637 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49636#p49636 <p><strong>Раскол в Ватикане. Что дальше? Истинные цели Папы Римского. Эхо в России.</strong><br /><a href="https://dzen.ru/video/watch/6a9230ab84ef574bc5f9bd24" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/video/watch/6a9230ab84ef574bc5f9bd24</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Tue, 01 Sep 2026 12:27:02 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49636#p49636 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49635#p49635 <p><a href="http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?id=9658#p49634">Екатеринбург.. Толпа мигрантов устроила погром за бп вещами в ТЦ.</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Tue, 01 Sep 2026 10:42:39 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49635#p49635 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49634#p49634 <p>&quot;Это в какой стране вообще?&quot;<br />&#160; &#160; <a href="https://dzen.ru/a/apBWj_GjBDwvxjKD" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/apBWj_GjBDwvxjKD</a></p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <a href="https://dzen.ru/a/apVxeiWD6W9q3f-M" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/apVxeiWD6W9q3f-M</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;Капитал страны<br /><strong> Выломали дверь и смели всё: толпа в хиджабах и с бородами устроила погром в российском ТЦ</strong><br />&#160; 31 августа 2026</p> <p>Выломали дверь и смели всё: толпа в хиджабах и с бородами устроила погром в российском ТЦ<br />В Сети набирает обороты видео, снятое в крупном торговом центре Екатеринбурга. Кадры повергли россиян в недоумение: <strong>десятки женщин в хиджабах и мужчин с тёмными бородами устроили давку и настоящий погром, снося всё вокруг.</strong></p> <p>«Это точно наша страна?» — такой вопрос звучит в комментариях к ролику.</p> <p>Организаторы, местный женский клуб, задумали доброе дело — провести обмен детскими вещами. Условия были просты: принеси что-то, возьми что-то взамен. В ТЦ приглашали людей с одеждой, книгами и игрушками малышей, в которых семья уже не нуждается. Но мероприятие пошло не по плану<strong>. Вместо участников с вещами нагрянула огромная</strong> <strong>толпа, которая, судя по всему, пришла исключительно за халявой.</strong> На видео видно, что люди, внешне напоминающие мигрантов, с собой ничего не принесли, зато забирали с собой целые баулы бесплатных детских вещей.</p> <p><strong>Когда охрана попыталась остановить разбушевавшуюся публику, те просто выломали входную дверь и ринулись к столам раздачи, сметая всё на пути.</strong></p> <p>Инцидент вызвал бурную реакцию. Член СПЧ Кирилл Кабанов отметил, что это наглядный пример того, сколько нелегалов бесконтрольно находится в стране. Он напомнил о недавнем случае в Москве, где система распознавания лиц за несколько часов помогла задержать 140 нелегалов, которые в скором времени будут депортированы.</p> <p>«А теперь хотя бы приблизительно представьте количественные показатели нарушителей в режиме 24/7 в одной только Москве, Московском регионе и по всей России. <strong>Сколько их таких, бесконтрольно шатающихся по нашей стране и непонятно чем занимающихся? Ужасает?» — заявил Кабанов в своём канале.</strong></p> <p>Статистика пугает: за полгода из России депортировали около 100 тысяч нелегалов, что в 2,5 раза больше прошлогоднего. Вопрос лишь в том, сколько ещё не нашли.</p> <p><em class="bbuline">Читайте также: </em>Мигрантское лобби получило пощечину: «Зачем изначально нужно было позориться — непонятно»</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Tue, 01 Sep 2026 10:41:16 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49634#p49634 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49633#p49633 <p><a href="https://dzen.ru/a/ao89k47Nmhb-ciC9" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/ao89k47Nmhb-ciC9</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Правильно, готовим!<br /><strong> Чем накормить школьника. Отличный выбор полезных и очень вкусных блюд к началу учебного года &#128077;&#128523;</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;1&#160; сентября 2026</p> <p>Лучшие рецепты для учеников и их родителей. Готовим вкусную, полезную и нескучную еду!</p> <p>&#160; &#160; <strong>Конвертик из лаваша с ветчиной, сыром и болгарским перцем.<br />&#160; &#160; Котлеты из индейки в булочке с маринованным огурцом.<br />&#160; &#160; Ландорики из картофеля с куриным мясом.<br />&#160; &#160; Овсянка в банке с орехами, медом и творогом.<br />&#160; &#160; Банановый пирог с орехами и шоколадом.</strong></p> <p>&#160; &#160; Фото - Чем накормить школьника. Рецепты.<br />Школьная еда - вечная тема для споров. И дело даже не в том, что она не всегда хороша и полезна. По-разному случается.</p> <p>Просто большинство учеников не любит такое питание. Им бы чипсики да сухарики с орешками. И еще газировки побольше. Красота!</p> <p>Младшекласникам сложно объяснить, что вредная еда может присутствовать в рационе лишь изредка. Старшеклассники тему понимают, но делают по-своему.</p> <p>И если в школьной столовой кормят не очень, то спасительное полезное должно отгружаться дома.</p> <p>Разумеется, не стоит уговаривать есть детей на переменках морковку и закусывать шпинатом. Они этого точно делать не будут.</p> <p><strong>Но вот дать с собой вполне съедобный бутерброд или даже бургер нам ничто не мешает.</strong></p> <p>И это прекрасно, ведь съев такое блюдо ребенок получит не только пользу, но и удовольствие. А значит будет грызть гранит науки с отличным настроением. &#9786;&#65039;</p> <p>&#160; Фото - Чем накормить школьника. Рецепты.<br />Особенно важен прием пищи в середине школьного дня. Сытная и сбалансированная еда помогает сохранить внимание и концентрацию.</p> <p>Задача родителей - предлагать разнообразную пищу, которая нужна детям по возрасту. Задача ребёнка - выбрать из предложенного, что и сколько он съест.</p> <p>Согласно СанПиН полезное меню для школьника должно включать:</p> <p>&#160; &#160;Белковую пищу: мясо, яйца, творог, молоко.<br />&#160; &#160;30% жиров растительного происхождения.<br />&#160; &#160;Пищевые волокна, 10–20 граммов в сутки: сухофрукты, цельнозерновой хлеб, рис, муку, бобовые и овощи.<br />&#160; &#160;Витамины и микроэлементы, сбалансированные по составу. <br />&#160; &#160;Йодированную соль.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;Фото - Чем накормить школьника. Рецепты.<br />Остается лишь приготовить отличную еду, опираясь на установленные диетологами правила.</p> <p>Для этой цели предлагаю вам обратить внимание на предложенные в статье рецепты. Уверена, что детям они понравятся. Вкуснейшая котлета в булочке, сытные ландорики и не приторный десерт. Есть где разгуляться!</p> <p>Готовьте правильную еду для школьных перекусов. И пусть ваши школьники радуют вас отменным здоровьем и хорошими оценками.</p> <p> Фото - Конвертик из лаваша с ветчиной, сыром и болгарским перцем.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong> Конвертик из лаваша с ветчиной, сыром и болгарским перцем</strong><br />Такой конвертик удобно съесть даже на самой короткой переменке. Он сытный и вкусный.</p> <p>Наверное, это один из самых удачных вариантов после стандартного бутерброда. Вместо ветчины в начинку можно положить отварную курицу и даже картошку с сыром. Очень вкусно получается!</p> <p><em class="bbuline">Для приготовления вам понадобится:<br />&#160; &#160;На 4-5 порций.</em><br />Тонкий лаваш - 1 шт., ветчина - 200 г, сыр типа моцареллы - 150 г, болгарский перец - 1 шт. среднего размера, кетчуп - 4-5 ч. ложек, петрушка и укроп - небольшой пучок, яйцо куриное СО - 1 шт., молоко - 2 ст. ложки, растительное масло - опционально.<br />&#160; Лаваш нарежьте поперек на полоски шириной 15 см. Сыр и ветчину нарежьте на тонкие ломтики. Болгарский перец нарежьте на мелкие кубики. Зелень мелко порубите. Куриное яйцо взбейте с молоком до однородности. В сковороде разогрейте растительное масло.</p> <p>Выложите полоску лаваша на рабочую поверхность и смажьте половину полоски кетчупом. На смазанную часть выложите ломтик ветчины. Посыпьте его кубиками перца и рубленной зеленью. Сверху уложите ломтики сыра. Сложите лаваш в виде треугольного конвертика и таким же образом соберите оставшиеся.</p> <p>Обмакните конвертики в яично-молочную смесь и переложите на разогретую сковороду. Обжарьте конвертики с обеих сторон до зарумянивания. Жарьте на небольшом огне. </p> <p>Готовые конвертики остудите и заверните в пергамент, фольгу или салфетку.</p> <p> Фото - Котлеты из индейки в булочке с маринованным огурцом.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>&#160; Котлеты из индейки в булочке с маринованным огурцом</strong></p> <p><strong>Такой бургер - любимое блюдо всех подростков.</strong> Они с удовольствием съедят его на обед не только в школе, но и дома. В качестве сопровождающего напитка можно предложить чай или сок. Томатный, к примеру, отлично справится и с функцией соуса.</p> <p>Булочку можно тоже испечь заранее или купить в ближайшем магазине. Благо продают их там очень часто.</p> <p> <em class="bbuline">&#160; Для приготовления вам понадобится:<br />&#160; &#160; &#160; &#160; Котлета из индейке для бургера.</em><br />Фарш из индейки - 450 г, сыр типа фета - 200 г, орегано сушеный - 2 ч. ложки, соль и перец - по вкусу, масло растительное для жарки - опционально.<br />&#160; &#160;Фарш смешайте с измельченным сыром и специями до однородной и вязковатый консистенции. Сформуйте из приготовленного фарша плоские и круглые котлеты весом по 100-110 г.</p> <p>Слегка смажьте сковороду маслом. Выложите котлеты и жарьте по 10-12 минут, переворачивая примерно через 5-6 минут для равномерного пропекания. Когда жарите котлету для бургера, слегка придавливайте ее лопаткой. Это нужно для того, чтобы котлета прожаривалась равномерно и не теряла форму.</p> <p>&#160; &#160; <em class="bbuline">Сборка бургера.</em><br />Булочки для бургера - 4 шт., салат листовой - 8 листиков, огурцы маринованные корнишоны - 4 шт., майонез (в идеале домашний) - 1 ст. ложки, кетчуп - 1 ст. ложка, огуречный рассол - 1 ст. ложка, сушеный чеснок - 1/2 ч. ложки.<br />&#160; Смешайте кетчуп, майонез, огуречный рассол и сушеный чеснок. Дайте соусу немного настояться. Огурцы нарежьте на ломтики.</p> <p>Булочки выложите срезом вниз на разогретую сухую сковороду. Поджарьте их до небольшого заумянивания. Смажьте срезы булочек соусом и выложите на них листья салата.</p> <p>Уложите на нижнюю часть булочки приготовленную котлету и сверху разложите ломтики огурцов. Накройте начинку верхней частью булочки и заверните бургер в пергамент или салфетку. Уложите бургер в пакет или ланч-бокс.</p> <p> Фото - Ландорики из картофеля с куриным мясом.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>Ландорики из картофеля с куриным мясом</strong><br />Драники с начинкой многие называют забавным словом - ландорики. Не буду сейчас разбирать этимологию слова, хотя история интересная.</p> <p>Сейчас о другом - о рецепте. А он хорош!</p> <p>Оладушки получаются всем на радость: сытные, румяные, аппетитные. Такие съедаются сразу и без вопросов. Только успевай доставать из коробочки. Любой школьник это подтвердит. В идеале хранить в термоконтейнере, где они сохраняются тепленькими!</p> <p>&#160; <em class="bbuline">Для приготовления вам понадобится:</em><br />Картофель - 1 кг, мясо куриное - 300 г, лук репчатый - 1 шт. среднего размера, йогурт или нежирная сметана - 2 ст. ложки, чеснок - 2 зубчика, зелень петрушки - несколько веточек, соль и перец - по вкусу, растительное масло - опционально.<br />&#160; Картофель очистите, натрите на крупной терке и поместите в миску. Добавьте к картофелю измельченный в блендере репчатый лук и все посолите по вкусу. Оставьте овощи в сторону минут на 15-20 и потом отожмите выделившийся сок, который нужно собрать и дать отстояться. На дне емкости с соком образуется крахмал. Сок нужно слить, а крахмал вмешать в натертый картофель.</p> <p>Куриное мясо измельчите удобным для вам способом и добавите к нему пропущенный через пресс чеснок, измельченную петрушку и сметану.</p> <p>Все посолите по вкусу и поперчите и вымешайте фарш до однородности.</p> <p>Теперь наберите в ладонь 3 ст. ложки картофельного фарша и сформуйте лепешку. На середину лепешки выложите столовую ложку куриного фарша. Оберните куриный фарш картофельным и сформуйте плотный оладушек. Толщина ландорика должна быть 2 - 2.5 сантиметра. Выложите заготовку на разогретую сковороду и обжарьте с обеих сторон на растительном масле до румяности.</p> <p>Масло наливайте щедро. Слой должен быть не менее 1 см в высоту. Жарьте ландорики на среднем огне по 6-7 минут с каждой стороны под приоткрытой крышкой.</p> <p>Готовые ландорики переложите на бумажные салфетки, чтобы удалить линий жир.</p> <p> Фото - Овсянка в банке с орехами, медом и творогом.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>Овсянка в банке с орехами, медом и творогом</strong></p> <p><strong>Отличный завтрак, перекус и даже десерт.</strong> Долгого приготовления не требует. Все смешал и в холодильник. Ночь выстояло, значит утром все будет в самом лучшем виде. Останется только хорошенько размешать.</p> <p>Наполнители могут быть любыми. Готовьте с ягодами, сухофруктами, шоколадом, орехами. В качестве белковой составляющей отлично годится творог, творожный сыр, густой и плотный йогурт и т. д.</p> <p><em class="bbuline">Для приготовления вам понадобится:<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;На 2 порции</em>.<br />Творог 5% - 9% - 300 г, овсяные хлопья типа Геркулес - 2 ст. ложки с горкой, сухофрукты очищенные и измельченные (на ваш выбор) - 2 ст. ложки, сгущеное молоко - 2 ст. ложки, орехи - 2 ст. ложки, мед - 1 ст. ложка.</p> <p>&#160; Сухофрукты залейте теплой водой и дайте им набухнуть минут 20. Затем обсудите сухофрукты и нарубите ножом в мелкую крошку. Смешайте творог с измельченными сухофруктами и сгущенкой.</p> <p>На дно банки выложите столовую ложку овсяных хлопьев и полейте их медом. Сверху уложите половину подготовленного творога. Все полейте медом и посыпьте орешками. Накройте банки крышками и поместите на ночь в холодильник. Блюдо будет готово утром.</p> <p><strong>Такую баночку можно дать детям в школу.</strong> Перед употреблением все нужно перемешать.</p> <p> Фото - Банановый пирог с орехами и шоколадом.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>Банановый пирог с орехами и шоколадом</strong><br />Беспроигрышный десерт, который не содержит избыточного сахара. В нем много вкуса и пользы. Это замечательный десертный перекус.</p> <p>Шоколад бодрит, банан придает сил, орехи питают мозг, бисквитное тесто - источник энергии.</p> <p>Хорошо с чаем, молоком или кисломолочным напитком.</p> <p>&#160; &#160; &#160; <em class="bbuline">&#160; Для приготовления вам понадобится:</em><br />Мука пшеничная - 400 г, бананы - 3 шт. среднего размера желательно очень спелые, масло сливочное - 150 г, сметана 15% - 3 ст. ложки, сахарный песок - 150 г, яйцо куриное СО - 2 шт., орехи ядра - 130 г, шоколад - 120 г, какао порошок - 2 ст. ложки с горкой, ванильный сахар - 1 ч. ложка, корица - 1/3 ч. ложки, разрыхлитель - 1 ч. ложка с горкой, сода пищевая - 1/3 ч. ложки, соль - 1/3 ч. ложки.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Духовку разогрейте до 190 &#186;С.<br />Вам понадобится форма для выпечки диаметром 26 см. Смажьте форму сливочным маслом и припорошите мукой.<br />Шоколад и орехи нарубите ножом в мелкую крошку.</p> <p>Смешайте муку с какао, разрыхлителем, содой и солью. Просейте все через сито. Бананы очистите и измельчите в блендере.</p> <p>Мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахаром и ванильным сахаром до пышности. Добавьте по одному яйца. Затем добавьте сметану и измельченные бананы. Смешайте жидкую и сухую массы и замесите тесто.</p> <p>Переложите половину теста в форму для выпечки и посыпьте его половиной орехов и шоколада. Залейте начинку оставшимся тестом и разровняйте. Посыпьте верх пирога оставшимися орехами и шоколадом.</p> <p>Поставьте пирог в разогретую духовку на 40-45 минут. Готовый пирог остужайте первые 30 минут не вынимая из формы. Затем переложите пирог на решетку и остудите.</p> <p>&#160; &#160; &#160; Фото - Чем накормить школьника. Рецепты.<br /><em class="bbuline">А здесь еще интересные статьи с рецептами, переходите по ссылочкам.</em></p> <p>Любимые булочки последних пионеров или, что в советской школьной столовой брали нарасхват.<br />Правильно, готовим!<br />19 мая</p> <p>Самые ходовые ленивые пироги с сыром. Не устаю готовить эту вкуснятину. Недорого, сытно и очень вкусно.<br />Правильно, готовим!<br />8 декабря 2025</p> <p>Пионерский лагерь в СССР и пионерский Штреи&#774;зелькухен - символ советского счастливого детства.<br />Правильно, готовим!<br />15 сентября 2021<br /> . <br />&#127774; БЛАГОДАРЮ ВАС &#127774;</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Tue, 01 Sep 2026 09:07:48 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49633#p49633 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49631#p49631 <p>А кто же подписывал Лесной Кодекс и Водный Кодекс?<br />Т.е. перевод государственной собственности в частную, а частнику нужна только ПРИБЫЛЬ...<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;:mad: <br /><a href="https://dzen.ru/a/apJyOYTvV0vFNq7O" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/apJyOYTvV0vFNq7O</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; ИА Новороссия<br /><strong>&#160; Волга и Дон превращаются в ручьи и болота: Кто убивает реки</strong></p> <p>Реки Европы мелеют на глазах: Рейн встал, Дунай можно перейти вброд. В России ситуация тоже пугающая. Обозреватель &quot;Царьграда&quot; Владимир Головашин рассказал &quot;Новороссии&quot; кто на самом деле губит водные артерии.</p> <p>– Дунай обмелел до глубины в 23 сантиметра. У нас многие воспринимают это как &quot;их проблемы&quot;. Нас, получается, это не касается?</p> <p>– Еще как касается. Наши реки тоже превращаются в ручьи и болота. Пока европейцы хоть как-то пытаются справиться с обмелением, мы делаем вид, будто всё нормально. Мы привыкли считать, что запасов воды хватит на столетия, что она &quot;сама восстановится&quot;, но это иллюзия.</p> <p>– Начнем с главной артерии – Волги. Ее всегда называли &quot;матушкой&quot;. Что происходит с ней сейчас?</p> <p><strong>– Волга-матушка сегодня – это уже не та живая река, которую воспевали поэты. Каскад водохранилищ превратил ее в цепочку стоячих озер, скорость течения упала почти до нуля.</strong> Особенно грозно проблема обмеления проявляется в последние 5-6 лет. Например, в 2025 году в верховьях берег обнажился на несколько лишних метров, а в Нижегородской области из-за нехватки воды начался массовый замор рыбы – ей просто негде нереститься. Ученые уже говорят прямо: Волга перестала быть полноводной рекой.</p> <p>– А что с Доном, который считается &quot;батюшкой&quot;?</p> <p>–<strong> Дон-батюшка, казачий и тихий, в октябре 2025 года обмелел до критических отметок. </strong>Годовой сток оказался ниже среднего многолетнего значения, а весенний приток воды в Цимлянское водохранилище достиг лишь 31% от нормы. Исследователи ВНИРО зафиксировали один из самых низких уровней за всю историю наблюдений. Летом 2025 года под Батайском из-за этого тоже произошла массовая гибель рыбы. Река не получила весенней подпитки.</p> <p>– Подпитка идет из рек поменьше?</p> <p>– Именно. Иртыш, Обь, Кама, Ока – та же картина. Но страшнее всего ситуация с малыми реками. По данным Росгидромета, <strong>только в европейской части России за последние десять лет полностью пересохли или стали цепочками болот не менее 150 малых рек</strong>. Они умирают, превращаются в зловонные лужи. А ведь малые реки – это капилляры, питающие крупные артерии. Нет капилляров – умирает и артерия.</p> <p>– Многие чиновники и эксперты любят поднимать на щит любимую европейскую тему про глобальное потепление. Это действительно главная причина?</p> <p>– Я бы сказал, что климат – лишь один из факторов, и далеко не всегда определяющий. Гидрологи устали повторять, что мы сами виноваты. <strong>Первая причина – отказ от системного дноуглубления.</strong> В 90-е флот порезали на металлолом, специалисты разбежались, и реки остались один на один с илом. <strong>Вторая – аграрная эрозия</strong>, когда агрохолдинги распахивают землю до самой воды, и тонны чернозема смываются в русла.<strong> И третья – каскады ГЭС, которые превратили реки в отстойники, где оседают наносы.</strong></p> <p>– Но ведь государство запустило проект &quot;Оздоровление Волги&quot;, выделяются миллиарды. Этого недостаточно?</p> <p>– К сожалению, это лишь точечные меры. Река – это не труба, это живая система. Пока мы &quot;оздоравливаем&quot; Волгу фрагментарно, по всей стране происходят катастрофы. Например, в октябре 2025 года в реке Охте содержание нитритов превысило ПДК почти в 13 раз – это повлекло массовую гибель рыбы. В Нижнем Новгороде содержание аммония в Волге превышено в 10 раз. А копеечные штрафы за загрязнение гораздо дешевле заплатить, чем строить очистные.</p> <p>– Кто же главные вредители? Промышленность?</p> <p>– Почти все. Промышленность – <strong>вспомните разлив 21 тысячи тонн дизеля в Норильске. Коммунальщики</strong>, сбрасывающие миллиарды кубов недостаточно очищенных вод в Волгу. <strong>Аграрии</strong>, распахивающие водоохранные зоны. Но самое страшное – это отношение властей. Чиновники всё списывают на климат и иногда только мешают работе по оздоровлению рек. Допустим, есть показательный пример с тамбовским предпринимателем Романовым. Он попытался за свой счет спасти реку Цну от обмеления, поставил перемычку, а получил уголовное дело за то, что помешал нересту. Чиновникам важно сохранять должности и видимость контроля, а река продолжает мелеть.</p> <p>– Каков итог этой ситуации?</p> <p>–<strong> Мы теряем саму память о том, что река – это дыхание земли. Мы 30-40 лет планомерно разрушали водное хозяйство, не давая рекам ничего взамен. Если не очнуться сейчас, дефицит воды, эпидемии и социальные взрывы неизбежны. Чужая засуха – это предупреждение. Наши реки пока живы, но уже на грани. Если не начать действовать сегодня, завтра будет поздно, потому что вода не прощает обид: она просто уходит и не возвращается.</strong></p> <p>Автор: Сергей Иванов</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Mon, 31 Aug 2026 23:39:42 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49631#p49631 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49630#p49630 <p><a href="http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?id=9656#p49629">Максим Шингаркин. На что тратят деньги КАПРЕМОНТА власти.</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Mon, 31 Aug 2026 09:49:30 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49630#p49630 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49629#p49629 <p><a href="https://bastyon.com/rubezh?video=1&amp;fx=7b22626c6f636b223a333037353432342c2262223a2234336265626433326533383166376535356436626266306630626633663666306139363665663266653336346636633436393032653561376436663164646561222c226670223a22227d&amp;v=b7b3e09327eb2cd3badca9aec60f41fa7c9d9941d81e69642906038f37196b1a" rel="nofollow" target="_blank">https://bastyon.com/rubezh?video=1&amp; &#8230; 8f37196b1a</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Mon, 31 Aug 2026 09:45:44 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49629#p49629 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49628#p49628 <p><a href="https://dzen.ru/a/apLaW0EmjF8d-ew-" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/apLaW0EmjF8d-ew-</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Собака с кинологом<br />&#160; &#160; &#160; <strong> Когда собака решила что она сама по себе собака</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; 31 августа 2026<br />Живёт собачка, растёт и хозяева привыкают, что всюду ходит хвостиком. Но время идёт, собачка растёт и начинает исследовать окружающий мир.</p> <p><strong>Становится уверенней в себе. И, в один прекрасный момент, собака решает, что она вполне взрослая, и может сама принимать решения куда ей пойти и что ей делать.</strong></p> <p><strong>Те собаки, что выросли со щенков в семье, пробовать начинают месяцев с семи-десяти, в зависимости от породы.</strong> Начинается подростковый период. Щенок чувствует в себе силу, молодость, излишнюю самоуверенность. В это время хозяевам нужно быть предельно внимательными. Молодой пёс будет пробовать настоять на своём, сделать как хочет он. Подойти по команде не с первого, а со второго, третьего раза. Отправиться путешествовать. И вообще, он ничья собачка, он сам по себе собачка.</p> <p>И, если в этот момент хозяин проявит слабину, не обратит внимания на эти, казалось бы, незначительные косячки....</p> <p><strong>Ну а что, подумаешь подошёл пёс не с первого, а со второго раза, увлёкся чем-то, не услышал. Всё он прекрасно слышал, но решил поступить именно так, попробовать продавить хозяина, показать свою самостоятельность.</strong></p> <p><strong>Я в такие моменты, всегда беру собаку на поводок и, в течении нескольких дней, отрабатываю команды и выгуливаю только на поводке.</strong></p> <p>Проявили слабину, решили что ничего страшного не произошло, подумаешь подошёл со второго или третьего раза, ну увлёкся, с кем не бывает. Да, действительно бывает и увлекаются, но таких сразу видно. И увлечение это не повод не слышать хозяина.</p> <p><strong>Так вот, проявили вы слабину, ждите, дальше пойдёт следующая волна продавливания и так, пока у вас не лопнет терпение и вы не возьмётесь за собаку, если уже не будет поздно</strong>. Некоторые собаки начинают следующее продавливание с того, что начинают рычать, показывать зубы, а некоторые и пробуют прикусить. И некоторые хозяева начинают бояться своих собак. <strong>Собака победила, с этого момента она может делать что хочет. </strong>А некоторые побеждают и без зубов, просто начинают не подходить по команде, и хозяева бегают за ними, чтобы поймать, когда пора идти домой. Могут собаки начать перепрыгивать через забор и отправляться гулять куда вздумается.</p> <p>И все начинается с того, что когда-то вы не обратили внимания на незначительный косячок.</p> <p>а бывает и так, как в комментарии под одной из статей.</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <em class="bbuline"> Взрослая собака из приюта:</em><br /> &quot;Я в шоке... Мы мусор ночью выносим иногда, ну, когда вонючий, но не ежедневно с собаками. Сегодня как раз тот случай. А там темно и собаки чёрные... Ну иду я, выбросила, Марк у ног, Майя обычно по кустам.. Но потом надо выбрать маршрут, их 2 и собаки знают. И вот Марк есть, а Майи нет... Ни на какой подзыв.... Я Марка цепляю и обхожу дом иа пятница, много пьющих... Майи нет... Майи блин.. Ну мыслей миллион, но первая, Марка то выгулять надо на обычном месте.. Потом Майю искать. Пришли на стадион, никого. И вдруг выходит из кустов Майка... Честно, не ругала, только прицепила и нотации всю прогулку читала..хорошо, что я седая уже...вот как так...впервые в жизни и Майя... В ней то я была на все 100.... Ну ладно, на 90 при салютах, но не было их....&quot;</p> <p>Здесь посоветовали светящиеся ошейники, их действительно лучше в темноте видно, да и сразу понятно где и чем собака занимается.</p> <p>&quot;Да есть они где-то. Меня с утра все мучает вопрос:Майя сама приняла решение, впервые, пошла не с нами на помойку, а привычным маршрутом на место выгула. При этом обе собаки выучены перед каждым поворотом смотреть на меня и спрашивать, куда идём. Где и что пошло не так? Никаких раздражителей не было. Майя одна из самых послушных в мире собак, видимо, была... Если б Марк, я б и не удивилась... Ломаю голову...&quot;</p> <p>Ну вот разберём эту ситуацию. У меня лично два варианта.</p> <p><em class="bbuline">Вариант первый:</em> дело было ночью или поздно вечером, собака успела хорошенько так уснуть и на улицу вышла ещё спящая, как говорится поднять подняли, а разбудить забыли. Собака и пошла, дремая на ходу. Могло такое быть? Я думаю, что вполне могло. И я поначалу это и предположил. Но вот следующий комментарий заставляет меня думать что дело было не в этом.</p> <p>&quot;В том-то и дело, что пути меняю, чтоб им не скучно было. В выходные вообще выходим из зоны комфорта, поэтому смотреть и приучены. И Майя, она бояка, обычно и шагу без меня не ступит, а тут ушла сама.... Хотя она изменилась, стала более уверенна, может иногда и сама в защиту встать, но редко... И подзыа то был всегда, а тут оборалась и ф*и*г*а мне&quot;</p> <p>Так вот, исходя из того, что поведение изменилось, я и предпологаю, что собачка просто обвыклась до конца, одомашнилась окончательно. Уверилась в себе и хозяйке.<strong>Но гены бродячих предков не дают покоя. И вот ночью и произошёл тот сбой, ведь бродячие собаки, именно те, которые парии или почти уже парии, выходят искать пропитание в основном ночью.</strong></p> <p>Вот оно и совпало, ночь, более в себе уверенность, ведь она уже не запуганый дичок, знакомая тропа. Вот он сбой и произошёл.</p> <p>Более того, я думаю, что она прекрасно слышала как хозяйка её звала. Но зов предков оказался сильнее. Вполне возможно, что она шла где-нибудь паралельным курсом по кустам, но подходить сама не хотела. Тем более, что командам до автоматизма она не была научена.</p> <p><strong>Что в этом случае делать? Я бы погулял недельку на поводке, за прогулку несколько раз подзывая и корректируя поводком, если она не подошла с первого раза, и обязательно хваля и угощая за каждый подход.</strong></p> <p>Я так думаю. Потому что оставить это без корректировки никак нельзя, дальше может быть только хуже и я бы дал примерно 60% что если сейчас не обратить на это внимание, то её отлучки начнут геометрически увеличиваться, пока она не вспомнит окончательно, что её предки были дикари. И примерно 40% что в дальнейшем она останется такой же примерной.</p> <p>&#160; <strong>Лично я бы насторожился.</strong></p> <p>Но выбирать хозяйке.</p> <p>Мне же, для более точного определения, нужно несколько видео. Бывает, что на видео я вижу совсем другое, значительно отличающееся от того, что рассказывают хозяева.</p> <p><strong>И конечно же не стоит забывать, что поведение собак в дневное время и ночное, сильно отличается.</strong></p> <p>Поэтому дело может быть конечно же и в этом, но до этого она же была идеальной&#129300;&#129300;.</p> <p>Вот этот парень периодически пытается стать ничьей собачкой, так сказать, сам по себе мальчик, ничейный...А шансов выжить у него аж нУль на улице. Приходится приводить в чувство и Наташе морали читать...</p> <p> Сюнь - фото автора</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Mon, 31 Aug 2026 08:45:50 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49628#p49628 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49627#p49627 <p><strong>Сова Ёль впервые посещает чердак, ей понравилось...</strong><br /><a href="https://dzen.ru/a/apQlIDIJcwstTu0k" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/apQlIDIJcwstTu0k</a></p> <p> И фотография деточки... Последний из 3-й кладки...<br /> <strong>Курочки-фазанки привели крохотного цыплёнка. Забрать или оставить...</strong><br /><a href="https://dzen.ru/a/apSBWGBh_VTW8rb3" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/apSBWGBh_VTW8rb3</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Mon, 31 Aug 2026 08:29:30 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49627#p49627 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49626#p49626 <p><strong> О создании русскими казахской медицины...</strong><br /><a href="https://dzen.ru/a/aoQCUJGJWC3vLoXp" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/aoQCUJGJWC3vLoXp</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Sun, 30 Aug 2026 09:05:08 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49626#p49626 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49625#p49625 <p><a href="https://dzen.ru/a/aoyUXHdUGxIad0ox" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/aoyUXHdUGxIad0ox</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Sun, 30 Aug 2026 05:56:41 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49625#p49625 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49621#p49621 <p><a href="https://dzen.ru/a/am4o0KKWxX_dgSdW" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/am4o0KKWxX_dgSdW</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>&#160; &#160;Правильно, готовим!<br /> Самый удобный хлеб - Лаваш. Три варианта на любой вкус. Готовятся просто, пекутся быстро.</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;2 августа<br /> </p> <p>«Лаваш – это пища. Лаваш – это вилка. Лаваш – это салфетка. Лаваш едят, лавашем берут мясо, в лаваш его заворачивают».</p> <p>Андрей Битов.</p> <p>&#160; &#160;<strong>История и особенности рецепта приготовления армянского лаваша.<br />&#160; &#160;Советы по выпечке лаваша в домашних условиях.</strong></p> <p>&#160; &#160; <strong>Правильное тесто для лаваша.<br />&#160; &#160; Температурный режим и способы выпекания лаваша.<br />&#160; &#160; Ошибки при выпекании лаваша.</strong></p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>Рецепты.<br />&#160; &#160;Рецепт армянского лаваша.<br />&#160; &#160;Рецепт дрожжевого лаваша «По - московски».<br />&#160; &#160;Рецепт лаваша «Быстрый».</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <em class="bbuline">Лаваш. Рецепты.</em><br />&#160; <strong> История и особенности рецепта приготовления армянского лаваша</strong><br />Армянские хозяйки готовят этот хлеб веками, считая, что без лаваша стол пустой. Армянский лаваш признан ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием.</p> <p>У армян хлеб составлял основную часть рациона. Поэтому с и его употреблением связана масса традиций, определяющих особое отношение к этому ценному продукту.</p> <p>Например, <strong>хлеб не полагалось резать ножом.</strong> Его можно было только отламывать рукой, чтобы он не потерял свою «способность» поддерживать изобилие в доме. В народе верили, что если «отрезать чей-то хлеб», то можно «лишить человека благосостояния». Перед тем как съесть кусок хлеба, старики подносили его ко лбу.</p> <p><strong>Грешно было ронять хлеб на землю, </strong>наступать на него или оставлять на земле крошки, иначе они могли попасть к злым духам. Нечаянно упавший хлеб с извинениями поднимали с пола, целовали и, попросив у Господа прощения, клали обратно на стол.</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>Выпекание лаваша в печи.</strong><br />Лаваш символизирует богатство и процветание. Поэтому на каждой армянской свадьбе после того, как жених и невеста переступают порог дома, свекровь обязательно накидывает лаваш на плечи молодоженов.</p> <p>Согласно традициям, подготовка лаваша была ритуалом для каждой семьи. За замес теста всегда отвечала самая старшая в семье. В каждой семье имелись свои секреты замеса теста и его выпечки.</p> <p>Чаще всего тесту давали выстояться довольно долгий срок. В холодное время года тесто могло «гулять» всю ночь. Но, как правило, хватало и половины дня.</p> <p>В само тесто дрожжи не добавляли, но для размягчения и особого хлебного аромата в него обязательно добавляли часть теста от предыдущего замеса. Эту закваску называли словом «ттхмор». Кстати, на ттхморе заводят тесто и на пышный матнакаш, и на круглый ароматный бокон.</p> <p> Фото - Армянский бутерброд &quot;Бртуч&quot;.<br />К выпечке лаваша приступали на восходе солнца. Сначала мужчины зажигали огонь и растапливали печь «тонир». Многие века тонир был основной частью крестьянского жилища. По сути, это глубокая круглая яма в земле, стены которой выложены камнем.</p> <p>Затем все молились, и женщины приступали к процессу раскатывания теста, сопровождая его приятными разговорами, песнями и шутками.</p> <p>В старину тесто для лаваша месила старшая в доме женщина. Раскатывала тесто невестка, передававшая раскатанное тесто свекрови для выпечки. В этом процессе нередко принимали участие родственницы и соседки. Готовый хлеб делился и между ними.</p> <p><em class="bbuline">Армянский пекарь Зварт Тадевосян рассказал о секрете правильной растяжки теста:</em><br />«Когда тесто подходит, его делят на части и сначала раскатывают скалкой. Далее его растягивают, перекидывая с одной руки на другую. Вот тут нужно помнить следующее: пальцы должны быть сомкнуты и согнуты. В противном случае нежное тесто может прорваться».</p> <p> Фото - Армянский хлеб &quot;Матнакаш&quot;.<br />Поскольку лаваш не теряет своих вкусовых качеств очень долгий срок, его выпекают впрок. В некоторых областях в период суровой зимы, например, в Арарате, Арагацотне, Шираке и Гехаркунике, лаваш пекут сразу на несколько месяцев. Готовый лаваш высушивают, складывают в стопки, укрывают и хранят в прохладном помещении. Чтобы восстановить мягкость и вкус такого хлеба, его достаточно сбрызнуть водой и завернуть на 20–30 минут в полотенце.</p> <p>С лавашом готовят множество блюд. Прежде всего, в него заворачивают сыр, мясо, зелень, соленья. Так получается армянский бутерброд - бртуч. На Пасху готовят пасхальный бртуч с начинкой из яиц и тархуна. Армяне любят крошить сухой лаваш в суп и наваристый бульон. А мясные и овощные блюда нередко подают на лаваше и даже завёрнутыми в него.</p> <p> Фото - Рулет из лаваша.<br /><strong>&#160; &#160;Советы по выпечке лаваша в домашних условиях</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>&#160; Правильное тесто для лаваша.</strong><br />Так как тесто для лаваша готовится на особой закваске, которая действует на тесто как мягкие дрожжи, то в современный замес теста, а также для ускорения процесса созревания, мы можем добавлять обычные дрожжи. Как сухие, так и прессованные. Если же у вас имеется модная сегодня закваска, с ней получится идеально. Здесь главное - не переборщить и строго следовать рецептуре.</p> <p>Учтите, что самое ароматное тесто и самый вкусный лаваш требует временных затрат. Поэтому если рецепт не скоростной, то лучше все сделать так, как требуется. К примеру, идеальное тесто для пиццы должно выстаиваться в холодильнике сутки. Так и с тестом для лаваша. Торопиться не нужно. Дайте ему постоять нужный строк.</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;Фото - Бртуч со свининой.<br />&#160; &#160; &#160;<strong>&#160; Температурный режим и способы выпекания лаваша</strong><br />Современные любители правильного лаваша рекомендуют выпекать его на перевернутых вверх дном формах для выпечки. И это имеет объяснение.</p> <p>К примеру, на обычной сковороде лаваш часто подгорает, не успев пропечься. А на такой самодельной жаровне всегда выпекается идеально.</p> <p>Можно печь лаваш и на электрических жаровнях, вроде тех, что изначально использовались для приготовления азиатской еды. Получается очень душевно.</p> <p>В духовке тоже можно, но здесь нужно учитывать, что температура тонира всегда в разы выше возможной температуры в духовке. Если только у вас не профессиональный вариант.</p> <p>Но и обычную духовку можно приспособить. Для этого нагрейте ее до температуры от 250 &#186;С до 300 &#186;С. Противень для выпечки переверните вверх дном или используйте специальный камень или максимально разогретую чугунную сковороду.</p> <p>В таких условиях лаваш будет готов через пару минут.</p> <p> Фото - Роллы из лаваша с сыром и яйцом.<br />&#160; &#160; &#160; &#160;<strong> Ошибки при выпекании лаваша<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Недостаточный отдых теста.</strong><br />Тесту обязательно нужно дать выстоятся требуемый срок. Это дает возможность максимально улучшить вкус выпечки и усилить ее аромат. А так же после разделки теста на порционные колобки. Не отдохнувшее тесто будет стягиваться и рваться. Так что перед раскаткой обязательно дайте ему отдохнуть (минут 20-30).</p> <p>&#160; &#160; &#160;<strong>Слишком толстая раскатка.</strong><br />Идеальная толщина лаваша - 2 -3 мм. Слишком тонкий будет подгорать и крошиться, слишком толстый не пропечется и станет клеклым.</p> <p>&#160; &#160; &#160; <strong>Низкая температура выпечки.</strong><br />К недостаточно разогретой поверхности тесто будет прилипать и пересыхать. Готовый лаваш получится грубым и неэластичный. Свернуть вы его вы точно не сможете.</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>Укрывание теста.</strong><br />Готовые горячие лавaши складывают стопкой и обязательно накрывают полотенцем. В идеале - льняным. Пар от горячего хлеба конденсируется в верхних слоях, делая всю стопку мягкой и эластичной. Если лаваш не прикрыть, он высохнет и станет ломким.</p> <p>&#160; &#160; &#160;Фото - Армянский лаваш.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>Рецепт армянского лаваша</strong><br />История не на все 100% аутентичная, но очень близкая к оригиналу. Технология производства максимально схожа. Основные отличия касаются ингредиентов. Сами понимаете, что мука, вода и даже масло с солью в Армении кардинально другие.</p> <p>При этом и с нашими составляющими все отлично получится. Переживать не стоит. Готовьте с радостью и удовольствием.</p> <p>&#160; &#160; <em class="bbuline"> Для приготовления вам понадобится.</em><br />Мука пшеничная в/с - 1 кг, вода питевая теплая - 700 мл, тесто от прежнего замеса или хлебная закваска - 250 г, масло растительное - 2 ст. ложки, соль - 17 г.</p> <p>&#160; &#160;Теплую воду комнатной температуры смешиваем с тестом из предыдущего замеса или с пшеничной закваской. Перемешиваем тесто с водой и добавляем треть муки. Все еще раз тщательно перемешиваем и оставляем приготовленную массу на расстойку минут на 40.</p> <p>Теперь добавляем соль, растительное масло и все перемешиваем. Вводим оставшуюся муку и замешиваем тесто. Готовое тесто должно получиться липковатым и тягучим.</p> <p>Емкость с тестом накрываем пакетом или пленкой и оставляем в таком виде на 1 час. Через час сделайте тесту обминку, растянув его с четырех сторон. Для этого смочите руки водой, захватите часть теста рукой и оттяните его вверх и в сторону. Теперь верните эту часть теста в миску и сделайте тоже самое с другими частями. Процесс зеркально схож с методом растягивания теста для чиабатты. Снова накройте тесто и оставьте на 40 минут на расстойку.</p> <p>Теперь повторите обминку и дайте тесту постоять еще 30-40 минут. Затем приступайте к разделке.</p> <p><strong>Кстати! Такое тесто можно убрать в холодильник на ночь и даже на сутки. Оно будет более ароматным и вкусным.</strong></p> <p>Готовое тесто разделите смазанными в растительном масле руками на порционные куски и подкатайте каждую часть в шар. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и накройте полотенцем. Дайте тесту отдохнуть 15 минут и приступайте к раскатке. Для облегчения процесса раскатывайте тесто, присыпая мукой рабочую поверхность и сам лаваш. Слишком много муки не сыпьте. Лучше «смазывайте» мукой скалку.</p> <p>Раскатайте тесто в пласт толщиной в 2-3 мм и немного растяните его руками, перекидывая раскатанный пласт с одной руки на другую. Теперь переложите тесто на разогретую поверхность или на сильно разогретую тыльную часть противня.</p> <p>Выпекайте лаваш до готовности.</p> <p>Готовый лаваш обязательно укройте полотенцем и в таком виде дайте ему остыть.</p> <p> Фото - Дрожжевой лаваш «По - московски».<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>Рецепт дрожжевого лаваша «По - московски»</strong><br />Наткнулась на этот рецепт на сайте «Хлебопечка».</p> <p>Он, безусловно, гламурненький. При этом получилось очень даже. Прекрасная оболочка для роллов, шаурмы и быстрой выпечки вроде кармашков с начинкой.</p> <p>Название дала сама и не специально. Просто записала так в кулинарной тетрадке. А потом решила и здесь закрепить. Но вы можете и переиначить.</p> <p>Кстати! Автор рецепта предлагал его выпекать не только на воде, но и на сыворотке. Если у кого есть желание, можете протестировать, а потом поделиться впечатлениями.</p> <p>&#160; &#160; &#160; <em class="bbuline">Для приготовления вам понадобится:</em><br />Мука пшеничная в/с - 400 г + 20 г на раскатку, вода или сыворотка - 200 мл, масло сливочное растопленное - 50 г, дрожжи прессованные или сухие - 20 г / 7 г, соль - 1/3 ч. ложки.</p> <p> Муку смешайте с солью и просейте через сито. Растворите дрожжи в теплой воде и влейте их в просеянную муку. Добавьте растопленное масло и замесите тесто. Вымешивайте тесто не менее 10 минут. Тесто получится довольно крутым, поэтому проще его замесить в комбайне или в хлебопечке.</p> <p>Готовое тесто округлите и положите в миску. Затяните миску пищевой пленкой и поставьте тесто в теплое место на 1 час.</p> <p>Затем разделите тесто на несколько частей, в зависимости от размера вашей сковороды или жаровни. Каждый кусок теста скатайте в колобок и положите под пленку.Дайте тесту отдохнуть минут 15 -20.</p> <p>Теперь раскатайте каждую заготовку в пласт толщиной в 2 мм и выпекайте на хорошо разогретой сковороде или в духовке.</p> <p>Автор рецепта рекомендует выпекать лаваш на жаровне, сделанной из формы для выпечки теста. Она устанавливает эту форму донышком вверх над газовой конфоркой и нагревает ее до желаемой температуры.</p> <p>После раскатки теста она немного растягивает его руками и выкладывает на импровизированную жаровню. Лаваш выпекается быстро. Буквально за 20-30 секунд. Потом она его переворачивает и допекает вторую сторону.</p> <p>Я выпекала лаваш на чугунной сковороде. Получилось отлично. Правда, раскатывала я его тонко. Поэтому от у меня немного крошился. Но после отлежки стал очень даже эластичным.</p> <p>Готовый лаваш обязательно выкладывайте на льняное полотенце и накрывайте сверху парочкой льняных или вафельных полотенец.</p> <p>Храните в морозилке.</p> <p> Фото - Лаваш «Быстрый».<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>&#160; &#160;Рецепт лаваша «Быстрый»</strong><br />Очень удобный и удачный рецепт. Единственный минус - долго не хранится. поэтому я его храню в морозилке.</p> <p>Лаваш немного резинистый получается, но в общем и целом вери гуд!</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160;<em class="bbuline">&#160; &#160;Для приготовления вам понадобится:</em><br />Мука пшеничная в/с содержание белка от 10% до 12% (смотреть на упаковке) - 500 г, вода питьевая теплая 35 - 38 &#186;С - 250 мл + 30 мл если будет суховато, соль - 5 г или 1/2 ч. ложки, дрожжи сухие - щепотка.</p> <p>Соль полностью растворите в теплой воде. Муку смешайте с дрожжами и дважды просейте через сито. Теперь замесите тесто. Оно должно быть довольно крутым, Чуть мягче, чем на пельмени.</p> <p>Тесто вымешивайте не менее 12 минут. Можно замешивать его в комбайне или хлебопечке.</p> <p>Дайте тесту отдохнуть 20 минут и разделите его на кусочки нужного веса (исходя из размеров вашей сковороды или жаровни). Подкатайте каждый кусочек в шар и сложите тесто на рабочей поверхности. Слегка смажьте каждый колобок растительным малом и накройте пакетом или пленкой. Оставьте тесто отдохнуть на 30 минут.</p> <p>Теперь каждый колобок раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм и выпекайте на хорошо разогретой поверхности или в подготовленной духовке. Следите, чтобы тесто не подгорало. При этом температуру нагрева не снижайте. Лучше переверните тесто несколько раз с одной стороны на другую.</p> <p>Готовый лаваш переложите на блюдо и обязательно накройте полотенцем. В идеале перекладывать лаваш на льняное полотенце и им же укрыть. А сверху закрыть вторым полотенцем и в таком виде дать лавашу полностью остыть.</p> <p>Готовый лаваш должен получиться румяным и эластичным.</p> <p> Фото - Женгялов хац из лавашного теста.<br /><em class="bbuline">А здесь еще интересные статьи с рецептами, переходите по ссылочкам.</em></p> <p>Французский багет, если любите вкусный хлеб, то нужно начинать печь! Два рецепта, классический и без дополнительной обминки.<br />Правильно, готовим!<br />15 июля 2021</p> <p>Марлен Дитрих на этом хлебе худела. Гриссини - итальянское пшеничное чудо!<br />Правильно, готовим!<br />18 июня 2025</p> <p>Готовлю чиабатту три раза в неделю. Самые удачные рецепты этой чудесной выпечки.<br />Правильно, готовим!<br />29 октября 2025<br />&#160; <br />&#127774; БЛАГОДАРЮ ВАС &#127774;</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Sat, 29 Aug 2026 07:48:01 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49621#p49621 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49619#p49619 <p><a href="https://dzen.ru/a/ao_nDeexOnMU-KwY" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/ao_nDeexOnMU-KwY</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;ИА Новороссия<br /><strong> Грядет &quot;антицыганский&quot; бунт? Посёлок терроризирует диаспора, русские беззащитны на своей земле</strong></p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Оглавление<br />&#160; &#160; &#160;Многолетняя война<br />&#160; &#160; &#160;Они и не скрывают<br />&#160; &#160; &#160;Власти вновь ждут бунта?<br />&#160; &#160; &#160;и ещё...<br /><strong>Цыганское семейство пакостит соседям и травит ядовитым дымом целое садоводческое товарищество. При этом глава диаспоры заявляет, что намерен скупить все садовые участки, чтобы &quot;рядом с ними не было больше никого&quot;.<br /></strong><br />Все это происходит на фоне еще не забывшегося крупнейшего &quot;антицыганского&quot; бунта, состоявшегося в шахтерском городе Коркино на Южном Урале в октябре 2024 года. И &quot;свежего&quot; нападения на женщину там же – в июле этого года пьяный цыган избил ее молотком.</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <em class="bbuline">Многолетняя война</em><br />В СНТ &quot;Металлист-2&quot; цыганская семья поселилась более 20 лет назад. Все это время они скупали участки и теперь владеют весьма немалой площадью. Но диаспора не ставила своей целью выращивание яблок и помидоров: дачники жалуются, что на цыганских участках постоянно обжигают металлолом для извлечения меди.</p> <p>Издание 74.RU цитирует одного из садоводов:</p> <p>Начали скупать в колхозах брошенную технику, электродвигатели. Они по всей области ездят, из других регионов даже привозят. Внутри двигателей медь. Просто так ее не достать. Они обжигают двигатели и потом чистую медь сдают.<br />Дым от токсичного процесса настолько едкий, что &quot;сжимает горло&quot;. А когда местные приходят с претензиями, их незатейливо посылают по известному маршруту.</p> <p><strong>Один из скандалов закончился избиением электрика сада Сергея: тот пришел возмущаться, когда его жене стало плохо от ядовитого дыма. Цыгане били русского всей толпой, голову пострадавшему пришлось зашивать.</strong></p> <p>Врачи поставили немолодому садоводу диагноз &quot;сотрясение мозга&quot;. В медкарте пострадавшего указано: &quot;Наносились удары по голове и туловищу руками, ногами, вероятно, кастетом&quot;. До кучи садоводу разбили телефон, на который он пытался снимать происходящее, но на фоне вреда здоровью – это уже мелочи.</p> <p><strong>Избиение электрика и обжиг металла – не единственная претензия, которую члены СНТ выдвигают табору. Цыгане регулярно не платят за электричество, накапливая по 50-60 тыс. долга и за них приходится платить из членских взносов садоводов.</strong></p> <p><strong> Бабушки жалуются на то, что члены диаспоры осаждают их предложениями продать свои участки</strong>, предлагая смешные, по сравнению с реальной стоимостью, суммы – вполовину, а то и на две трети меньше.&#160; Одна из пожилых садоводок рассказала челябинским журналистам, что цыгане &quot;намеренно топили ее участок, пытаясь вынудить его продать за 300 тысяч&quot;.</p> <p>Есть общая труба, из которой мы берем воду. К каждому участку идет свой шланг. Они демонстративно открывали кран и не закрывали его. А шланг лежит возле меня. Вода льется и льется.<br />Проблема с затоплением разрешилась лишь после того, как с главой семьи побеседовал участковый. Однако на факты <strong>обжига металла полиция не реагирует – цыгане отговариваются тем, что они &quot;сжигают мусор&quot;.</strong></p> <p>Не отреагировала в день избиения электрика и пожарная охрана: выехав на место, когда садоводы зафиксировали &quot;пламя высотой два-три метра, они посчитали вызов ложным. Цыгане объяснили, что в этот вечер &quot;обжигали трубы для забора&quot;.</p> <p>Они и не скрывают<br />Официальная версия цыгана Лёвы, который охотно вышел на контакт с журналистами, кардинально отличается. Он утверждает, что избитый ими Сергей был пьян и приходил к ним дважды, создавая конфликт, а большинство &quot;бабушек&quot; просто &quot;надо лечить&quot;. И вообще у членов СНТ к его семье неприязнь, потому что они цыгане:</p> <p>Да, сжигаем мусор иногда... Некоторым людям лечиться надо просто, чаще ходить к психиатру. Потому что соседи – бабушки, дедушки под 80 лет. У них все виноваты. У меня дом 15 метров в высоту, понимаете? А мне говорят, что я солнце загораживаю. Я же не могу на солнце повлиять, правильно?<br />Коллаж Novorosinform<br />Дом, к слову сказать, у цыгана – трехэтажный. И он вполне может загораживать солнце не только граничащим с ним &quot;шести соткам&quot;, а трети улицы. Ведь не зря при СССРдачные домики выше одного этажа строить строго воспрещалось.&#160; Но самое главное – цыган и не скрывает свои планы на садовое товарищество, признаваясь, что 11 участков они уже скупили:</p> <p>Еще дальше расти будем, улицы покупать собираемся. Полностью весь сад хотим купить, чтобы рядом с нами не было больше никого. Будем картошку сажать.<br />Дачники уверены, что действия цыганской семьи снова останутся без наказания. И опасаются, что будут еще жертвы:</p> <p>Они сегодня избили электрика, а завтра убьют ребенка?<br />Власти вновь ждут бунта?<br />Характерно, что в полиции Ленинского района Челябинска, к которому относится СНТ &quot;Металлист-2&quot; сообщили, что проверка по факту драки ведется. Однако вновь предварительно квалифицировали ее не как злоумышленные действия диаспоры, а как &quot;бытовую словесную ссору&quot;.</p> <p>Точно такие же ответы давала полиция Коркино, когда жители массово жаловались на поведение цыганской диаспоры. До тех пор, пока в октябре 2024 года юный цыган зверски не зарезал мать двоих детей, таксистку Елена Сарафанову.</p> <p>И город взорвался: цыганские дома забросали камнями и подожгли. Перетрусившая диаспора сбежала в соседний Еманжелинск, откуда впрочем, понемногу вернулась назад. Уже после того, как в город приехали полицейские и прокурорские начальники всех рангов успокаивать возмущенных людей.</p> <p>Коллаж Novorosinform<br />Страх перед отпором, которые могут дать русские, у цыган быстро прошел. Уже через полгода коркинцы вновь стали жаловаться на попрошайничество, мелкое воровство, гонки по ночному городу и пьяные домогательства цыган. А в <strong>начале июля 2026 произошло ожидаемое: член диаспоры пытался украсть спиртное, продавец пресекла, и он избил ее молотком. А заодно украл из кассы пять тысяч рублей. Сейчас рецидивист задержан.</strong></p> <p>И в этом нет совершенно ничего удивительного. Ведь вместо того, чтобы призвать цыган к порядку, власти того же Коркино решили в этом году выделить 2,7 млн. рублей на семинар по интеграции.</p> <p>Царьград тогда писал:</p> <p>Чиновники Коркино нашли гениальный способ погасить межнациональный конфликт. Теперь представители власти, казаки и сама диаспора будут сидеть в зале и слушать лекции о дружбе и ассимиляции с местными жителями. Оплатят этот праздник толерантности, разумеется, из бюджета. <strong>Поскольку официально работающих и платящих налоги цыган там почти нет, возьмут из карманов законопослушных коркинцев.</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <em class="bbuline">&#160; В сухом остатке</em><br />Что остается теперь пожилым садоводам из СНТ &quot;Металлист-2&quot;? Если даже после народного бунта в Коркино диаспора продолжает жить по своим законам, а не по законам России? Русские беззащитны на своей же земле. А власти будто этого не видят.</p> <p>Автор: Редакция Новоросинформ</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Fri, 28 Aug 2026 17:29:38 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49619#p49619 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49618#p49618 <p><a href="https://dzen.ru/a/ao87FvU8QW_Rfd6y" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/ao87FvU8QW_Rfd6y</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Fri, 28 Aug 2026 09:03:35 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49618#p49618 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49616#p49616 <p><strong> Китайцев освободили от налогов,а русский бизнес добивают...</strong><br /><a href="https://dzen.ru/a/apBCcf-ASUiNYkB3" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/apBCcf-ASUiNYkB3</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Fri, 28 Aug 2026 07:52:56 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49616#p49616 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49614#p49614 <p><strong> ХОТИТЕ ЖИТЬ - ГОТОВЬТЕСЬ ЗАРАНЕЕ. Август 2025</strong><br /><a href="https://bastyon.com/rubezh?video=1&amp;fx=7b22626c6f636b223a333037353432342c2262223a2234336265626433326533383166376535356436626266306630626633663666306139363665663266653336346636633436393032653561376436663164646561222c226670223a22227d&amp;v=dc231d18d3fe67696093c488c9c96d657a39e661cc4d75fba1f1ecb017f906e3" rel="nofollow" target="_blank">https://bastyon.com/rubezh?video=1&amp; &#8230; b017f906e3</a></p> <p><strong> Что происходит и что будет дальше. Август 2026</strong><br /><a href="https://bastyon.com/rubezh?video=1&amp;fx=7b22626c6f636b223a333037353432342c2262223a2234336265626433326533383166376535356436626266306630626633663666306139363665663266653336346636633436393032653561376436663164646561222c226670223a22227d&amp;v=64e4160b80aa28895997727302bfa607e91dc828ffdfdf824e2ed4eb807e76ea" rel="nofollow" target="_blank">https://bastyon.com/rubezh?video=1&amp; &#8230; eb807e76ea</a></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Thu, 27 Aug 2026 05:43:51 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49614#p49614 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49611#p49611 <p>В 2026 году на Байкале &quot;отдыхали&quot; около 1 млн. чедовек!&#160; &#160; &#160; <br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<a href="https://dzen.ru/a/aoUy4mni3D3wS0NE" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/aoUy4mni3D3wS0NE</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;Капитал страны<br /><strong> Байкал снова под ударом. Озеро загрязнено фекалиями, на очистку уйдут годы: СМИ</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; 19 августа</p> <p>Байкал снова под ударом. Озеро загрязнено фекалиями, на очистку уйдут годы: СМИ<br />Байкалу, по данным СМИ, <strong>потребуется около двух лет, чтобы полностью избавиться от фекального загрязнения.</strong> Об этом сообщает Telegram-канал Mash, ссылаясь на оценки специалистов и экологов, работающих в районе крупнейшего пресного озера планеты.</p> <p>По информации источника канала, одна из ключевых причин загрязнения связана с частными домовладениями, владельцы которых пытаются сэкономить на вывозе отходов и обустройстве нормальной канализации. Как рассказал эколог Евгений Кислов, в ряде населенных пунктов местные жители либо не бетонируют выгребные ямы, либо <strong>специально оставляют отверстия для слива,</strong> чтобы не оплачивать услуги ассенизаторов.<strong> В результате жидкие отходы уходят в грунт, а затем оказываются в водоемах, питающих Байкал.</strong></p> <p><strong>Не меньшую проблему, по словам специалистов, создают и очистные сооружения, которые во многих местах работают с перебоями или вовсе не справляются с нагрузкой. </strong><strong>Так, фильтрующие станции на реках, впадающих в Байкал, зачастую не обеспечивают полноценную очистку сточных вод.</strong> В селе Максимиха действующие очистные не выдерживают объемов поступающих стоков, а в Выдрино на юго-восточном берегу озера попытки реконструкции станции ранее обернулись серьезным скандалом. Тогда Арбитражный суд обязал подрядную организацию выплатить 47 млн рублей, что стало еще одним свидетельством проблем в системе очистки.</p> <p>Особое внимание экологи обращают на <strong>Улан-Удэ, откуда, как утверждается, в Байкал поступает наибольший объем загрязненных стоков. </strong><strong>В столице Бурятии работают две станции очистки: левобережная практически не функционирует, а правобережная уже несколько лет находится в стадии ремонта.</strong> На фоне этого ситуация с качеством воды в реке и озере продолжает ухудшаться.</p> <p>По данным наблюдений, именно под Улан-Удэ фиксируется наиболее тревожная картина по состоянию водной среды. Там, как сообщается, погибает в четыре раза больше икры омуля, чем на участках выше по течению. Это может свидетельствовать о серьезном воздействии загрязнения на экосистему Байкала и его биоресурсы.</p> <p>В ходе экспедиции, проведенной в июне 2026 года, специалисты Лимнологического института собрали 282 пробы воды и пришли к выводу, что <strong>одним из главных источников фекального загрязнения Байкала является река Похабиха.</strong> По результатам анализов,<strong> показатели кишечной палочки и энтерококков во многих пробах оказались превышены в десятки, а местами и в сотни раз.</strong></p> <p>Исследователи также установили, что наиболее неблагополучная ситуация наблюдается на южном и юго-западном побережье Байкала. При этом северная часть озера и удаленные бухты выглядят заметно чище и вызывают у ученых меньше опасений.</p> <p><strong>Байкал, как отмечают специалисты, представляет собой уникальное природное богатство с огромными запасами ресурсов, поэтому, по их мнению, его необходимо беречь и защищать, а не использовать таким образом, чтобы наносить еще больший ущерб экосистеме.</strong></p> <p>Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках»</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Wed, 26 Aug 2026 07:16:37 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49611#p49611 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49610#p49610 <p>Мир добра и сказки - КОТОКАРТИНЫ ВЛАДИМИРА РУМЯНЦЕВА.<br /><a href="https://dzen.ru/a/ah10Wz4fvT7qmSD7" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/ah10Wz4fvT7qmSD7</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<img class="postimg" loading="lazy" src="http://forumstatic.ru/files/0009/44/0a/17934.gif" alt="http://forumstatic.ru/files/0009/44/0a/17934.gif" /></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Tue, 25 Aug 2026 10:10:03 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49610#p49610 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49608#p49608 <p><a href="https://dzen.ru/a/aoxQ563UpQP2kTI6" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/aoxQ563UpQP2kTI6</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;Царьград<br /> <strong>&quot;Мест нет&quot;: Русские не могут устроить ребёнка ни в сад, ни в школу. А приезжих приглашают целыми семьями</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; 24 августа 2026</p> <p>В детских садиках и школах не хватает мест именно для русских детей, потому что, в первую очередь, берут детей приезжих. Чиновники утверждают, что всё по закону.</p> <p><strong>В подмосковном Долгопрудном места в школах и детсадах в первую очередь отдают детям мигрантов.</strong> Жалоб от родителей малышей накопилось столько, что отделение общественного объединения &quot;Северный человек&quot; в Долгопрудном было вынуждено взять ситуацию на контроль и направить официальное обращение в местное управление образования с требованием немедленно навести порядок. На своем всероссийском ресурсе патриоты-общественники написали:</p> <p>Ежедневно в телеграм-бот обращаются местные жители - родители, которые столкнулись с одной и той же проблемой: не могут устроить ребёнка ни в сад, ни в школу. &quot;Очередь забита, места заняты&quot;. А на практике выходит так: сначала берут братьев и сестер уже обучающихся, потом - всех остальных.<strong> В итоге получается парадокс: дети трудовых мигрантов, у которых по 5-7 детей в семье, спокойно попадают в сады и школы, а местным семьям говорят: &quot;Ждите&quot; или &quot;Езжайте в другой район&quot;.</strong><br />&#160; &#160;У детей приезжих гораздо выше шанс попасть в детсад, чем у русских. Скриншот: тг-канал &quot;Северный человек.&#160; &#160;Долгопрудный&quot;</p> <p>Общественники подчеркнули, что считают это недопустимым. Хотя льгота была введена федеральным законом в 2019 году и<strong> распространяется на всех детей из одной семьи, независимо от их гражданства.</strong> <strong>Но законы России, в первую очередь, должны защищать права граждан России, говорят активисты:</strong></p> <p>Российский ребенок не должен оставаться за бортом только потому, что порядок зачисления выстроен так, что сначала обслуживают тех, кто приехал сюда на заработки, а свои семьи - по остаточному принципу. Родители прямо требуют: приоритет при поступлении в один и тот же детский сад или школу должны иметь только дети граждан России. И мы эту позицию разделяем на 100%.<br />Мы им – школы и учебники, они нам – насильников и бандитов: Итоги дружбы с Узбекистаном. Почему мы это терпим?</p> <p><strong>И ситуация в Долгопрудном - вовсе не муниципальный вопрос. Миграция буквально изменила социальный облик целого города,</strong> который ранее считался практически &quot;академгородком&quot;, ведь именно в нем располагается прославленный МФТИ. Политолог, доцент Финансового университета Вадим Трухачев считает, что происходящее должно стать поводом для кадровых выводов:</p> <p>Долгопрудный, в котором находится один из лучших вузов страны - Физтех, - постепенно превращается в гетто, подобное Котельникам, Путилково, Челобитьево или Мосрентгену. За такое руководство Долгопрудного и руководство Минпросвещения Московской области должны получить &quot;волчий билет&quot;.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong> Узбекистан ждёт спецклассы для детей мигрантов в Приморье. Скриншот: ИА Dunyo</strong></p> <p>Но самое страшное, что проблема не является только &quot;долгопрудненской&quot;. Этот подмосковный город - лишь один из целого списка муниципалитетов с максимальным потоком приезжих. Все они близко к Москве и МКАД, все находятся рядом с промышленными зонами. И именно в эти исконно русские города уже десятилетие едут толпы мигрантов. <strong>Характерный штрих: в 2025 году всероссийский портал &quot;Все о стройке&quot; опубликовал печальный топ городов Подмосковья, где больше всего жалоб на мигрантов. Долгопрудный занял в нем седьмое место. Три первых разделили Химки, Красногорск и Подольск.</strong></p> <p><strong>Как дорого обходятся мигранты? Константин Малофеев привёл интересные данные.</strong></p> <p>Напомним, ранее Москве закрыли нелегальный частный детский сад, который работал на первом этаже многоэтажного жилого дома и долгое время маскировался под &quot;центр развития&quot;. Эта юридическая формулировка, которая позволяет обойти строгие требования к учреждениям полного дня.</p> <p>Но в законодательстве России существует чёткое разграничение между этими форматами деятельности. Классический детский сад предполагает пребывание воспитанников с утра до вечера, организацию питания и дневного сна. Для его открытия необходимо получить государственную лицензию, пройти проверки Роспотребнадзора и МЧС, а также привести помещение в полное соответствие с жёсткими санитарными нормами.</p> <p>Фото: скриншот Telegram-канала &quot;Многонационал&quot;</p> <p>Жильцы дома быстро выяснили, что образовательный процесс носит фиктивный характер. По утверждениям соседей, никаких систематических курсов в помещении не проводилось. Дети находились там целыми днями, фактически повторяя график работы полноценного сада.</p> <p>Ситуация приобрела ещё более странный оборот, когда несколько семей из этого же подъезда попытались официально записать своих детей в заведение. Всем им было отказано.</p> <p>&quot;Это и будет наше замещение&quot;: Для детей мигрантов открывают спецклассы. А дальше что?</p> <p>На проблему обратили внимание журналисты, а после и проверяющие органы. Они установили многочисленные нарушения. Функционировать центру запретили. Итогом проверки стало закрытие учреждения.</p> <p>Как сообщил канал &quot;Многонационал&quot;, ссылаясь на подробности дела, организаторами выступали граждане Киргизии, а трудовую функцию выполняли нелегальные мигранты. Лицензии у них быть не могло - жилое помещение никогда бы не прошло проверку на соответствие нормам пожарной и антитеррористической безопасности, необходимым для пребывания групп детей.</p> <p>Фото: Marker Elena/shutterstock</p> <p>Более подробно о том, почему в России для русских детей нет мест в школах и детских садах, а мигранты заезжают целыми семьями и не имеют никаких проблем, читайте в большом расследовании Царьграда: &quot;Дети мигрантов в приоритете&quot;: Русским не нашлось мест в детских садах. Этнический анклав захватывает целый город?</p> <p><em class="bbuline">ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:</em><br />Детям мигрантов создадут особый класс. За счёт России. Есть выход</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Tue, 25 Aug 2026 04:46:11 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49608#p49608 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49607#p49607 <p><a href="https://dzen.ru/a/aofny63UpQP2cP7Z" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/aofny63UpQP2cP7Z</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Интерфакс-Россия<br /><strong> Более 9 тонн мертвой рыбы собрали в Ярковском округе Тюменской области</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; 21 августа</p> <p>&#160; Фото - © РИА Новости. М. Калантар<br />Тюмень. 21 августа. ИНТЕРФАКС - Работу по сбору погибшей в ходе летнего паводка рыбы ведут в Ярковском муниципальном округе Тюменской области, собрано уже более 9 тонн, сообщил глава округа Евгений Золотухин.</p> <p>&quot;Идут работы по сбору мертвой рыбы. В Староалександровском сельском поселении за последние четыре дня собрано 9385 кг. Работы продолжаются&quot;, - написал Золотухин в своем канале в Max.</p> <p>Глава муниципалитета также отметил, что гидротехнические сооружения в округе выдержали напор воды, сейчас уровень рек Тобол и Тура снижается.</p> <p>Как сообщалось, в июле резко ухудшилось качество речной воды в реке Тура в Тюмени, наблюдался замор рыбы, в городе распространился неприятный запах.</p> <p>Причиной гибели рыбы назвали недостаток кислорода в речной воде из-за паводка.</p> <p>Губернатор Тюменской области Александр Моор заявил, что утилизацию погибшей рыбы проведут во всех муниципалитетах региона, где возникнет необходимость.</p> <p>Глава Тюмени Максим Афанасьев сообщал, что в Тюмени собрали уже более четырех тонн погибшей рыбы.<br />--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------</p> <p>&#160; <a href="https://dzen.ru/a/aowb863UpQP2j5K1" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/aowb863UpQP2j5K1</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Российская газета<br />&#160; <strong>Почему в Екатеринбурге вдоль берега Исети всплыли гигантские мертвые толстолобики</strong><br />&#160; &#160; 24 августа 2026<br /><strong>Жители и гости Екатеринбурга с выходных дней публикуют в социальных сетях фото крупной всплывшей рыбы, которая лежит вдоль берегов в Исети.</strong> Случаи не массовые, но удивляет размер погибших толстолобиков - это достаточно крупные особи.</p> <p>Ольга Фаткуллина/РГ<br /> Фото - Печальную картину можно увидеть в городском пруду, у которого прогуливаются туристы и рыбачит детвора.</p> <p>По наблюдениям специалиста по учебно-методической работе кафедры биологии, химии, экологии и методики их преподавания УрГПУ Сергея Грачева, о море рыбы на городских водоемах очевидцы начали сообщать еще с июля. А теперь случаи участились. Для точного определения причин мора рыбы нужны дополнительные анализы, но по косвенным данным дело в отравлении.</p> <p>&quot;Точную причину, конечно, назвать сложно. Первое, что приходит в голову, это возможное отравление, - сказал &quot;РГ&quot; Сергей Грачев. - Толстолобик питается в большей части фитопланктоном. А он, как известно, обладает большой способностью к поглощению загрязнителей. Также стоит обратить внимание на само качество воды. По причине обильных осадков, усиленных течений в водоемах происходит более активный вынос грунтовых вод, частичное взмучивание донных отложений. Все это в совокупности меняет химический состав воды, это видно даже по цвету Исети в последнее время. И я предполагаю, что фитопланктон частично поглощает это загрязнение, и потом уже рыба питается таким вредным концентратом&quot;.</p> <p>Почему всплывает чаще именно толстолобик, а не другая живность, эксперт пояснил именно распространенностью этого вида.</p> <p><em class="bbuline">Читайте также:</em></p> <p><strong>Закрытые пляжи, мертвая рыба, подтопленные дома, улицы: Летний паводок в Тюмени назвали аномальным природным явлением</strong></p> <p>&quot;По разным оценкам специалистов, в бассейне реки Исети, в ее участке, протекающем через Екатеринбург, встречается порядка 15-20 видов рыб. Но именно при зарыблении водоемов чаще всего выбирают толстолобиков. И здесь видится закономерность в том, что рыба с большой массой тела (в 2025 году на Исетском водохранилище вылавливали особей весом 20 и 40 килограммов) поглощает большое количество фитопланктона, который, предположительно, может содержать большое количество загрязнителей (причем как природного, так и антропогенного происхождения, поскольку некоторые предприятия города сливают в водоем Исети техническую теплую воду)&quot;, - рассказал биолог.</p> <p><strong>Напомним, в соседней Тюменской области после паводка собрали более четырех тонн погибшей во время паводка рыбы.</strong></p> mybb@mybb.ru (Zlata) Tue, 25 Aug 2026 03:25:49 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49607#p49607 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49606#p49606 <p>А в РФ 3 млн.га засеяно РАПСОМ, который обрабатывают ядохимикатами. И пшеницу<br />фермеры-кулаки обрабатывают перед посевом почву РАУНДАПОМ, и перед уборкой повторяют<br />эту обработку уже растений. Упавшее зерно становится ядовитым! Вот и травятся птицы и звери<br />этим зерном... Гибнет микрофлора почвы... <br /> Зато фермер-кулак собрал отличный урожай, только какой ценой!&#160; &#160;:mad: <br /><strong>Как сказал Василий Мельниченко - &quot;Были коровы - рыба в речке рыба, нет коров - нет и рыбы!&quot;</strong><br />Т.е. бездумное использование химикатов!<strong> Главное ПРИБЫЛЬ сейчас!</strong></p> <p><a href="https://dzen.ru/a/aogj9q3UpQP2cr-Y" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/aogj9q3UpQP2cr-Y</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; ИА Регнум<br /><strong> «Земля как песок, огурцы с мизинец». Как умирают украинские черноземы</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; 21 августа 2026<br />Целые поколения украинских школьников (и не только украинских) выросли со знанием того, что в годы Великой Отечественной немцы вывозили в Германию чернозём эшелонами. Повышали плодородность своих скудных почв.</p> <p>Впоследствии же всегда было популярным повторять, что Украина владеет примерно 25% мировых запасов черноземов, имеющих уникальную зернистую структуру и высокое содержание гумуса, что делает их одними из самых лучших на планете.</p> <p><strong>Но уже через 25 лет независимости эксперты констатировали, что 43% пахотных площадей деградировали.</strong> Как заявляла еще в 2021 г. директор ООО «Институт прикладной биотехнологии», доктор сельскохозяйственных наук Светлана Корсун, на 35% почв потерян гумус и питательные вещества, 39% земель переуплотнены, почти столько же заилены и покрыты коркой, 11% подверглись ветровой эрозии, 9% загрязнены радионуклидами и тяжелыми металлами и т.д.</p> <p>А в июле нынешнего года Украинский государственный Институт охраны почв констатировал, что на всю страну <strong>нормальное среднее качество грунтов имеют только Кировоградская и Харьковская области. А Сумская, относящаяся к черноземным, вообще выбыла из списка плодородных.</strong></p> <p>Война, начатая Украиной в 2014 году, только усугубила то, что и так умирало вследствие специфических привычек украинцев к хозяйствованию на «своей, Богом данной земле».</p> <p>Военный конфликт в Донбассе до 2021 года привел к масштабной деградации почв, химическому загрязнению земель тяжелыми металлами и взрывчатыми веществами, а также к заброшенности сотен тысяч гектаров сельскохозяйственных и лесных угодий. В том числе ставших непригодными к использованию из-за минирования и затопления шахт.<strong> Подъем минерализованных шахтных вод на поверхность засолял плодородные слои земли, отравлял реки — в 2021 году европейские журналисты делали репортаж из пос. Золотое на берегу реки Камышеваха: «вода в ней течет тревожного оранжевого цвета».</strong></p> <p>Тысячи разрывов артиллерийских снарядов и мин насытили верхний слой почвы тротилом, гексогеном, тяжелыми металлами (свинцом, медью, цинком) и осколками.<strong> Повреждения химических заводов и очистных сооружений приводили к локальным выбросам токсичных веществ. Регулярные степные и лесные пожары уничтожали гумусный слой, нарушали местный микроклимат и активизировали эрозию почв.<br /></strong><br />Но это волновало только каких-то отдельных энтузиастов. Наоборот, доклад Национального института стратегических исследований Украины за 2019 г. о «чрезвычайной опасности» для 300 тысяч человек в ДНР из-за загрязнения почв грунтовыми водами из бывших шахт скорее вызывал у «патриотов» радость: так «сепаратистам» и надо.</p> <p>Сейчас в отдельных районах содержание металлов в почве в 10–20 раз превышает норму. Часть металлов может оставаться в земле десятилетиями, в частности кадмий, свинец, медь, цинк и обедненный уран. Ученные утверждают, что тротил, гексоген и другие взрывчатые вещества могут распадаться в некоторых случаях более 150 лет.</p> <p>По подсчетам специалистов нидерландского Вагенингенского университета, восстановление почв сельхозназначения Украины обойдется примерно в 20 млрд долларов США, или около 15% довоенного ВВП страны. Эта сумма (теоретически) покрывает базовую рекультивацию земель, засыпку воронок, базовое разминирование и нейтрализацию механических повреждений. Но если учесть засорение и загрязнение подземных вод, то сумма убытков превысит $47 млрд.</p> <p><strong>Но военные действия не главная причина ухудшения качества почвы.</strong></p> <p><strong>Свинским отношением к земле, которой много и которая дает урожай,</strong> <strong>даже если в неё просто палку воткнуть, украинские аграрии (включая и обычных жителей села) уничтожили её давным-давно. Еще в 2019 г. сообщалось о том, что непригодны для сельского хозяйства 6,5 млн га.</strong></p> <p><strong>В первую очередь из-за интенсивного использования агрохимии и высасывания грунтов, которым в погоне за деньгами не давали отдохнуть и восстановиться.</strong> Лично знакомый авторам ИА Регнум персонаж из Житомирской области по имени Мыкола, у которого основным источником дохода была СТО в Киеве, рассказывал про параллельный бизнес, которым занимались в селе его родители.</p> <p>На взятых в аренду у соседей паях бывшей колхозной земли они каждый год сеяли сою, подкармливая её химией, а потом сдавали перекупщикам оптом. Мыкола ездил помочь вспахать поле, посеять и убрать урожай. Получая свою долю от семейного дохода, он вообще не задумывался о том, что происходит с землей. Пока «шось родыть» — можно гонять её в хвост и гриву дальше.</p> <p>По данным Государственной службы статистики Украины, если в 2010 г. на гектар приходилось 58 кг неорганических удобрений, то уже в 2020 — 141 кг. <strong>Лишь 2% аграриев проводили анализы на микробиоты, а большинство сыпали химию направо и налево, лишь бы собрать громадные урожаи: «химическими» стали 90% посевных площадей</strong>.</p> <p><strong>Украинцам приглянулись также рапс, подсолнух и кукуруза </strong>— растения не особо прихотливые к влаге и гумусу, дающие хорошие урожаи и востребованные за рубежом, то есть <strong>крайне прибыльные.</strong> <strong>Но вот беда: например, подсолнух забирает из почвы влагу на глубину до 2-3 метров, «высасывает» из неё огромное количество микроэлементов — калий, азот и фосфор, истощает грунт.</strong></p> <p><strong>Не случайно специалисты рекомендуют сеять подсолнух на одном участке в засушливых степных регионах раз в 7-8 лет. Но предприимчивые жители Украины решили, что им подойдет и засев максимум через год, а лучше — каждый год.<br /></strong><br /><strong>Такую же модель используют и крупные агрохолдинги, ориентированные на сверхприбыль в короткие сроки. </strong>Подсолнечник и производимое из него масло — традиционно главные валютные кормильцы украинского АПК.</p> <p>«Подсолнечное масло является стратегическим экспортным продуктом. Такой подход позволяет извлечь выгоду сейчас, но приводит к деградации почв в долгосрочной перспективе», — констатирует председатель Всеукраинской экологической лиги, советник министра защиты окружающей среды и природных ресурсов Украины (в разные годы) Татьяна Тимочко.</p> <p>И удивляется тому, что украинские землепользователи почему-то не хотят следовать стратегии долговременного сохранения плодородия «как в Европе».</p> <p>Карма не заставила себя долго ждать.</p> <p>После 2022 года из-за боевых действий, разрушения логистики, остановки внутренних химзаводов и резкого удорожания сырья использование минеральных удобрений на Украине вынужденно и резко сократилось. Это создало новую проблему 2025–2026 годов — истощенная предыдущим десятилетием почва столкнулась с «голоданием», что повлекло за собой падение естественного плодородия, массовые неурожаи.</p> <p><strong>«Земля как песок. Огурцы с мизинец, да и то много поели слизни.</strong> Набираю воду в тачку, вожу на огород и так поливаю немного его. Урожай будет очень плохой. Земля перестала родить», — жалуется ИА Регнум житель Яворовского района Львовской области Роман.</p> <p>А тем временем в Киеве министерство экономики и окружающей среды вместе с Японским агентством международного сотрудничества (JICA) объявило о создании Центра передового опыта по анализу почв.</p> <p>«Речь идет не о создании нового учреждения, а о формировании сети украинских лабораторий и научных учреждений, которые будут работать по единым методикам отбора проб, анализа и оценки состояния почв», — уточнили в министерстве.</p> <p>То есть в любой непонятной ситуации создавай на иностранные деньги исследовательский центр — хотя проблема лежит на поверхности и решать её можно более доступными средствами.</p> <p><strong>Наибольший дефицит гумуса зафиксирован в Одесской, Черкасской и Запорожской областях. Почему? Причины описаны выше: хищническое использование земли.</strong></p> <p><strong>В Полесье в 2014–2020 годах незаконная добыча янтаря приобрела масштабы экологической катастрофы, </strong>и несмотря на все меры, только в июне 2026 г. полиция обнаружила участок, на котором старатели уничтожили 700 деревьев и 50 гектаров земли. Для янтарного промысла используются мотопомпа и гидроразмыв, после чего остается лунный пейзаж с огромными кратерами.</p> <p>По всей стране селяне предпочитают не убирать с полей сухостой и не пахать по прошлогодней траве, а пускать пал. Только с марта по первую декаду мая нынешнего года ГСЧС Украины <strong>зафиксировал более 13 тысяч пожаров в природных экосистемах, куда входят сельскохозяйственные поля, пастбища и сухостои — огонь уничтожает животных, птиц, портит плодородный слой, перебрасывается на лес.</strong></p> <p><strong>Есть и еще одна «фишка» — вывоз мусора за околицу.</strong> В том числе в крупных городах, где фирмы, связанные с местными властями, предпочитают экономить на полигонной утилизации и просто вываливают содержимое мусоровозов в полях. Население отходы почти не сортирует, и прошедшие через них дожди отравляют сотни, тысячи гектаров сельхозугодий.</p> <p><strong>Плюс выпадение с осадками продуктов горения, отравление рек и озёр, падение уровня грунтовых вод (тоже вследствие бездумного выкачивания ее на полив полей) — пальцы рук уже закончились. Всё это годами, десятилетиями делали сами с собой украинцы безо всякой войны.</strong></p> <p>Одновременно рассуждая про «великую аграрную державу».</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Mon, 24 Aug 2026 01:44:08 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49606#p49606 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49605#p49605 <p><a href="https://dzen.ru/a/aooIBihD4C3gAir2" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/aooIBihD4C3gAir2</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>Правильно, готовим!<br /> Чесночные соусы на каждый день и на зиму. Соусы и пасты на любой вкус &#128523;&#128077;</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; 23 августа 2026</p> <p>Всю зиму ем полезное и очень вкусное. Укрепляю здоровье и иммунитет.</p> <p>&#160; &#160; <strong>Чесночная паста с имбирем в азиатском стиле.<br />&#160; &#160; Паста из запеченного чеснока с медом и острым перцем чили.<br />&#160; &#160; Домашний томатно-чесночный кетчуп.<br />&#160; &#160; Самый простой чесночный соус с адыгейской солью и растительным маслом</strong>.</p> <p> Фото - Заготовки на зиму из чеснока. Рецепты.<br />Ближе к осени вопросы о сохранении урожая выходят на первый план. Этот момент всегда важный и одновременно приятный и беспокойный.</p> <p>Как в том анекдоте:<br />Сначала мы переживаем, что посеянные смена не взойдут. Затем тревожимся, чтобы они, пойдя в рост, не скинули завязи. Потом волнуемся, чтобы урожай не померз и не был побит градом. После того, как урожай созрел, страшимся, что не сможем собрать его весь до последней ягодки. Потом мучается вопросом, как и где все сохранить. И в последнюю очередь страшно переживаем, чтобы свелось все до последнего кабачка.</p> <p>Ну а в феврале все по-новой. &#128513;</p> <p>Лично мне жалко каждую луковку и зубчик чеснока. Поэтому коллекция рецептов для сохранения урожая растет в геометрической прогрессии.</p> <p>Ведь помимо своей основной функции, рецепты дают нам возможность не только разнообразить меню, но и каждый сезон пробовать что-то новое.</p> <p>Нет, без любимой классики, разумеется, не обойдусь. Но новенькое тоже в запас отправлю.</p> <p>Приведенные в статье рецепты меня очень порадовали. Теперь и вам предлагаю попробовать.</p> <p>Выбирайте на свой вкус и готовьте с удовольствием. И будьте веселы, здоровы и счастливы!</p> <p>&#160; Фото - Чесночная паста с имбирем в азиатском стиле.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>Чесночная паста с имбирем в азиатском стиле</strong><br />Мало того, что паста вкусна, так она еще и иммунитет укрепляет.</p> <p>Отличный вариант пасты-добавки для различных блюд. Вы можете использовать ее для маринования и как приправу к блюдам из свинины, курицы и морской рыбы.</p> <p>Вы можете добавить ее к творогу и приготовить с ней бутерброды или несладкие сырники. Смешайте пасту со сметаной и подайте к картошке фри или овощам-гриль. Она идеальна для морепродуктов и блюд азиатской кухни.</p> <p>Настоящая чесночная палочка - выручалочка.</p> <p>&#160; &#160; &#160; <em class="bbuline">Для приготовления вам понадобится:</em><br />Чеснок очищенный - 500 г, имбирь свежий очищенный - 200 г, масло растительное рафинированное - 100 мл, уксус винный белый или яблочный - 60 мл, масло кунжутное обжаренное - 2 ст. ложки, перец чили свежий - 2 стручка среднего размера, сахарный песок или мед - 2 ст. ложки, куркума молотая - 1 ч. ложка, соль крупного помола - 1 ст. ложка с горкой.<br />&#160; &#160;Все ингредиенты (чеснок, имбирь, перец чили) нужно измельчить в блендере или несколько раз пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.</p> <p>Сложите все измельченные ингредиенты в миску и добавьте к ним мед и уксус. Все перемешайте и добавьте растительное масло и соль. Все еще раз перемешайте и пробейте массу погружным блендером либо основательно перемешайте в кухонном процессоре.</p> <p>Разложите пасту по небольшим стеклянным емкостям и закрутите крышками. Храните пасту в погребе или холодильнике. При желании пасту можно разложить в порционные пакетикам и заморозить.</p> <p>&#160; &#160;Фото - Паста из запеченного чеснока с медом и острым перцем Чили.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>Паста из запеченного чеснока с медом и острым перцем чили</strong><br />Если вы любитель острых соусов и пикантных блюд, этот рецепт для вас. Сомневающимся рекомендую приготовить на пробу треть от нормы. Но я уверена, что вы потом сделаете двойной вариант. И будете наслаждаться этой чудесной пастой всю зиму.</p> <p>Я раскладываю ее по небольшим баночкам и дарю ее друзьям и знакомым. В восторге все без исключения.</p> <p>Пасту можно просто намазать на подсушенный в тостере хлеб и подать к любимым напиткам, будь-то кофе, пиво или вино.</p> <p>Паста прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, субпродуктами, белой и красной рыбой, курицей, уткой и блюдами из яиц.</p> <p>Смешайте пасту с измельченными вареными яйцами и приготовьте с этим паштетом сэндвичи. Хороша паста и с жареным сыром, и с запеченными фруктами. Великолепна с отварным картофелем и овощами на гриле.</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; <em class="bbuline">Для приготовления вам понадобится:</em><br />Чеснок крупный - 20 головок, мед жидкий - 120 г, масло оливковое или растительное рафинированное - 100 мл, уксус бальзамический - 2 ст. ложки, цедра лимона - 1 ч. ложка, паприка молотая - 1 ч. ложка, перец чили хлопья - по вкусу, перец черный молотый - 1/2 ч. ложки, соль - по вкусу.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; Духовку разогрейте до 180 &#186;С.<br />Каждую головку чеснока зачистите от внешней шелухи. Сложите чесночные головки в форму для запекания и укупорьте форму фольгой. Поместите чеснок в разогретую духовку на 25 минут. Затем снимите фольгу и запекайте чеснок еще 20 минут.</p> <p>Готовый чеснок остудите. Аккуратно срежьте у каждой головки верхушку и выдавите чесночные дольки в сотейник. Разомните чеснок вилкой и добавьте к нему остальные ингредиенты (все кроме меда).</p> <p>Все тщательно перемешайте и поместите чесночную массу на слабый огонь. Прогревайте пасту, помешивая, в течение 5 минут. Затем вмешайте мед и разложите прогретую пасту по небольшим стеклянным баночкам. Укупорьте пасту крышками и остудите до комнатной температуры.</p> <p>Храните пасту в холодильнике или в погребе.</p> <p><strong>Укупоренные крышками баночки с пастой можно пастеризовать в течение 10 минут кипящей воде. Такие баночки можно хранить и при комнатной температуре</strong>.</p> <p>&#160; &#160;Фото - Домашний томатно-чесночный кетчуп.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>Домашний томатно-чесночный кетчуп</strong><br />Этот соус вы можете использовать и по прямому его назначению, и как добавку к маринадам, соусам и супам.</p> <p>Сам по себе он бесконечно хорош. И отлично сочетается с разного рода блюдами из мяса, птицы, рыбы и овощей.</p> <p>Мне очень нравится подавать этот кетчуп к шашлыку или запеченной на гриле рыбе. Он хорош и с куриными крылышками, и с картофельными драниками.</p> <p>Идеально сочетается с различного рода колбасками, рубленными котлетами и кебабами. Отличный подарок для ценителей домашних соусов.</p> <p>Готовьте, не сомневаясь!</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <em class="bbuline">Для приготовления вам понадобится:</em><br />Помидоры - спелые очищенные от шкурки и семян - 3 кг, чеснок очищенный - 200 г, яблоки сладкие очищенные от шкурки и семян - 200 г, перец чили свежий - 1 стручок среднего размера, масло растительное рафинированное - 150 мл уксус яблочный - 100 мл, зелень петрушки и сельдерея - по 25 г, сахарный песок - 70 г, соль крупного помола - 45 г, базилик и орегано сушеные - по 2 ч. ложки, паприка сладкая молотая - 2 ч. ложки, перец черный молотый - 1 ч. ложка с горкой, молотый кориандр - 1/2 ч. ложки.</p> <p>&#160; Помидоры нарежьте на небольшие кусочки и сложите их в кастрюлю. Добавьте к помидорам половину растительного масла и томите их на среднем огне, периодически перемешивая до закипания. Посл закипания немного уменьшите огонь и варите помидоры 30 минут. Затем пробейте массу погружным блендером и томите ее на небольшом огне еще 30 минут.</p> <p>Чеснок, перец чили и зелень измельчите в блендере и добавьте к томящимся в кастрюле помидорам. Туда же добавьте оставшееся растительное масло, соль, сахар и специи. Варите все не небольшом огне 15 минут, постоянно помешивая. Теперь влейте уксус и тщательно его вмешайте. Отрегулируйте кетчуп по вкусу, добавив, если нужно, соль и сахар. Варите кетчуп еще 5 минут и снимите с огня.</p> <p>Разлейте кетчуп по стерилизована емкостям и укупорьте его стерилизованными крышками. Переверните банки с кетчупом вверх дном и укройте их теплым пледом. Дайте кетчупу остыть до комнатной температуры. Храните как обычные овощные консервы.</p> <p>&#160; Фото - Самый простой чесночный соус с адыгейской солью и растительным маслом.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>Самый простой чесночный соус с адыгейской солью и растительным маслом</strong><br />Во-первых, это идеальный вариант для сохранения чеснока. Отлично работает в этом случае, когда хранящийся в холодильнике чеснок стремиться уйти в рост.</p> <p>Соус получается пастообразным и тягучим, но иногда может позеленеть.</p> <p>Не удивляйтесь подобной метаморфозе. Смена цвета - закономерное явление.</p> <p>Дело в том, что растущий или долго хранящийся в прохладном климате чеснок накапливает в себе особые ферменты, которые при нарушении целостности зубчиков вступают в реакцию с серосодержащими компонентами (теми самыми, которые отвечают и за его запах). Чаще всего в реакцию вступают аллиин и изоаллиин. Они образуют так называемые двойные и тройные «пиррольные кольца». Три пиррольных кольца придают чесноку голубоватую окраску, четыре - зеленоватую.</p> <p>Чем свежее собранный чеснок, тем ярче могут окрашиваться зубчики. Специалисты рекомендуют перед заготовкой дать чесноку пару недель полежать при комнатной температуре. В этом случае риск окрашивания чеснока в сине-зеленые цвета снижается в разы.</p> <p>Переживать поводу изменения цвета не стоит. На полезных свойствах чеснока это никак не сказывается. Лично мне такой оригинальный цвет очень нравится. Паста смотрится футуристично и возбуждающе. Кстати, при тепловой обработке цветовой окрас исчезает.</p> <p>Я использую такую пасту везде. Добавляю в супы, соусы, жаркое и салаты.</p> <p>Бесконечно удобно и не нужно судорожно чистить мелкие и скользкие зубчики. Зачерпнул из баночки - и готово!</p> <p>&#160; &#160; &#160;<em class="bbuline">Для приготовления вам понадобится:</em><br />Чеснок - 5 головок, адыгейская соль - 2 ч. ложки без горки, растительное масло - опционально.<br />&#160; &#160;Чеснок очистите и пропустите через пресс или измельчите в блендере. Переложите чесночную массу в миску и добавьте к ней соль и растительное масло. Масло добавляйте по чайной ложке и после каждого добавления чесночную пасту тщательно перемешивайте. Масса должна стать пышной и нежной.</p> <p>Обычно на такое количество чеснока используется 3 - 4 ст. ложки растительного масла. Переложите чесночную пасту в стеклянную емкость и храните в погребе или холодильнике.</p> <p>&#160; Фото - Заготовки на зиму из чеснока. Рецепты.<br />А здесь еще интересные статьи с рецептами, переходите по ссылочкам.</p> <p>Знаменитая капуста Провансаль. Старинный рецепт и современная версия. Выбираем самый вкусный вариант &#128525;<br />Правильно, готовим!<br />10 октября 2022</p> <p>&#128156; Лучшее из сливы &#128156; Отличные заготовки на зиму &#128077;<br />Правильно, готовим!<br />14 сентября 2022</p> <p>Заготовки из листев хрена. Живые пробиотики и витамины на зиму за копейки.<br />Правильно, готовим!<br />20 августа 2022<br /> . <br />&#127774; БЛАГОДАРЮ ВАС &#127774;</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Sun, 23 Aug 2026 11:47:25 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49605#p49605 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49604#p49604 <p><a href="https://dzen.ru/a/aYcB5mWXVS-Kxsq-" rel="nofollow" target="_blank">https://dzen.ru/a/aYcB5mWXVS-Kxsq-</a><br />&#160; &#160; &#160; &#160;<strong> Правильно, готовим!<br /> Удачные рецепты котлет из курицы Настоящая находка для занятых хозяек. Быстро, просто и очень вкусно.</strong><br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;7 февраля</p> <p>Готовить быстро и просто. Котлетки получаются на загляденье. Поджаристые, аппетитные и ароматные. Вкуснота и красота!</p> <p>&#160; &#160; <strong>Сытные куриные котлеты с копченой грудинкой.<br />&#160; &#160; Нежные куриные котлеты с петрушкой и сливочным маслом.<br />&#160; &#160; Куриные котлеты «По-албански». На скорую руку.</strong><br />&#160; &#160;<br />&#160; Фото -&#160; Котлеты из куриного мяса. Рецепты.<br />В наше сверхскоростное время каждая минута на счету. По этой причине быстрые и простые рецепты в большой цене. В статье таких рецептов аж 3 штуки, и каждый из них заслуживает вашего внимания.</p> <p>Куриные котлеты - беспроигрышный вариант. Они нравятся всем без исключения. Предлагаю вам на пробу оригинальные варианты. Они по-настоящему хороши.</p> <p>Котлеты получаются вкуснейшие. Да и готовятся быстро и просто. Выбирайте те, что вам по-душе и по-настроению. Готовьте всем на радость и будьте здоровы и счастливы!</p> <p> Фото - Сытные куриные котлеты с копченой грудинкой.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>Сытные куриные котлеты с копченой грудинкой</strong><br />Замечательные котлеты! Сочные и сытные. С аппетитным ароматом копченой грудинки и чесночка. Если захотелось существенного, то этот рецепт - то, что нужно.</p> <p>Рецепт подглядела у одной прибалтийской домохозяйки. Сочетание рубленного куриного мяса и варено-копченой свиной грудинки показалось мне необычным. И котлеты удались на славу. Автор рецепта рекомендует куриное мясо нарубить ножом или просто нарезать на небольшие кусочки. И точно так же измельчить грудинку.</p> <p>Но я немного изменила подход, и половину фарша измельчила в блендере. Фарш получился более стабильным, и котлеты при жарке отлично сохраняли форму.</p> <p>Обязательно попробуйте этот вариант котлет. Они так хороши, что я теперь готовлю с ними даже бургеры.</p> <p>&#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<em class="bbuline"> Для приготовления вам понадобится:</em><br />Филе куриной грудки - 500 г, филе куриных бедрышек - 700 г, варено-копченая свиная грудинка - 120 г, куриный бульон или кипяток - 150 мл, яйцо куриное СО - 1 шт., майонез или густая сметана - 2 ст. ложки, крахмал кукурузный - 1 ст. ложка с небольшой горкой, чеснок - 3 зубчика, сушеный тимьян и орегано - по 1/3 ч. ложки, молотый чили - по вкусу, молотая сладкая паприка - 1/2 ч. ложки, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки - опционально.<br />Г<br />рудинку нарежьте на очень мелкие кубики. Куриную грудку нарежьте на кубики чуть покрупней. Куриные бедрышки измельчите в блендере или мясорубке.</p> <p>Сложите подготовленные ингредиенты в миску и добавьте к ним остальные составляющие. Все тщательно перемешайте и слегка отбейте.</p> <p>Готовый фарш оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте на нее сформованные котлеты. Для удобства смочите руки в холодной воде. Тогда фарш к ним не будет приставать.</p> <p>Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Затем влейте в сковороду бульон и накройте ее крышкой. Уберите нагрев до минимума и томите котлеты 20 минут под крышкой. Готовые котлеты снимите с огня и, не снимая со сковороды крышки, дайте им отдохнуть 5-7 минут.</p> <p>Подавайте с картофелем, рисом или макаронами.</p> <p>Приготовить с этими котлетами бургеры. Желательно из цельнозерновой булочки, свежих овощей и любимого соуса. Это невероятно вкусно!</p> <p> Фото - Нежные куриные котлеты с петрушкой и сливочным маслом.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160;<strong>Нежные куриные котлеты с петрушкой и сливочным маслом</strong><br />Вкусные котлетки из куриного фарша любят, наверное, все. Я предлагаю вам рецепт очень нежных котлеток с оригинальной добавкой - петрушечное масло.</p> <p>Прием, который позволяет получить настоящее петрушечное масло, применяется во французской кухне уже несколько столетий.</p> <p>Для того чтобы приготовить этот ингредиент, не нужно прилагать особых усилий. Ароматное масло обогатит вкус фарша, и вы получите превосходные сочные котлетки с аппетитным ароматом петрушки.</p> <p>&#160; <em class="bbuline">Для приготовления вам понадобится:</em><br />Куриный фарш - 800 г, черствый хлеб или крекеры - 200 г, сливки или молоко - 150 мл, сливочное масло - 100 г, петрушка зелень - небольшой пучок, лук репчатый - 100 г, чеснок - 2 зубчика, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки и панировочные сухари - опционально.<br />&#160; &#160;Замочите сухой хлеб или крекеры в молоке. Свежий хлеб в данном случае не желателен. Он придает фаршу излишнюю тягучесть и резинистость.</p> <p>Кстати! Корочки можно не удалять. Они добавляют котлетам насыщенности во вкусе.</p> <p>Измельчите петрушку ножом. Постарайтесь порубить ее прямо в порох. Можно измельчить петрушку в блендере. На сковороде растопите половину сливочного масла и выложите петрушку. На небольшом огне томите рубленную зелень в сливочном масле до появления яркого аромата петрушки. Буквально пару минут.</p> <p>Переложите полученное масло в фарш.</p> <p>На оставшемся масле обжарьте до прозрачности измельченный чеснок и репчатый лук, нарезанный на очень мелкие кубики. Размоченный хлеб измельчите в блендере вместе с молоком и влейте эту смесь в фарш. Добавьте обжаренный лук и чеснок вместе с маслом, на котором они жарились.</p> <p>Замесите фарш. Посолите его по вкусу и поперчите. Если вместо хлеба вы добавите крекеры, солить нужно с осторожностью. Крекеры бывают очень солеными.</p> <p>Теперь смоченными в холодной воде руками сформуйте котлетки.</p> <p>Вы можете приготовить котлеты на пару или обвалять их в сухарях и обжарить в небольшом количестве масла до зажаристой корочки. Только не забудьте довести котлеты до готовности под крышкой или в духовке.</p> <p>Вкусные и аппетитные котлеты подавайте с любимым гарниром.</p> <p> Фото - Котлеты из куриного мяса. Рецепты.<br />&#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; &#160; <strong>&#160; Куриные котлеты «По-албански»</strong><br />Вот действительно самый быстрый рецепт котлет из курицы. Кстати, по этому же рецепту можно приготовить котлеты из филе индейки или кроличьего мяса. В приготовлении данных котлет уделите время процессу маринования. Оно не слишком долгое. Вам потребуется минут двадцать. Зато за это время куриное мясо отлично размягчится и напитается аппетитными ароматами.</p> <p>И еще один важный нюанс. Котлеты должны быть плоскими, как оладушки. Именно в этом случае они очень быстро прожарятся и получатся невероятно сочными.</p> <p>&#160; &#160; &#160;<em class="bbuline"> Для приготовления вам понадобится:</em><br />Куриные грудки - 500 г, репчатый лук - 200 г, густая сметана или сливочный сыр - 40 г, яйцо С2 - 1 шт., крахмал - 1 ст. ложка с горкой, мука пшеничная - 1 ст. ложка с горкой, петрушка и укроп - по небольшому пучку, чеснок - 4 зубчика, специи для курицы - 1 ч. ложка, соль и перец по-вкусу.</p> <p>&#160; &#160;Куриное филе нужно нарезать на очень тонкие ломтики толщиной не более 2 мм. Затем нарежьте эти ломтики соломкой поперек мясных волокон. Готовый фарш должен напоминать вермишель.</p> <p>Разумеется, если очень торопитесь, то измельчите куриное филе в блендере или мясорубке. Но с вермишелевым фаршем получается аутентичней.</p> <p>Лук и чеснок нужно измельчить в блендере до консистенции пюре. Поместите в миску фарш, измельченный лук и чеснок, муку, сметану, яйцо и крахмал. Добавьте соль и специи. Все ингредиенты перемешайте до полной однородности и дайте настояться 10-20 минут.</p> <p>Зелень петрушки и укроп очень мелко порубите.</p> <p>Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте фарш на разогретую сковородку и делайте их плоскими. Обжаривайте котлеты по две минуты с каждой стороны. Сразу весь фарш выкладывать не нужно. Жарьте котлеты по очереди. Готовые котлеты сразу же перекладывайте в кастрюлю и пересыпайте рубленной зеленью.</p> <p>Дайте котлетам настояться под крышкой 5-10 минут и подавайте с любимым гарниром.</p> <p><strong>Эти макароны готовлю без остановки. Вкуснее чем в Италии. Съедают все до последней крошки.</strong></p> <p>&#160; Фото - Котлеты из куриного мяса. Рецепты.<br /><em class="bbuline">А здесь еще интересные статьи с рецептами. Переходите по ссылочкам.</em></p> <p>Как быстро и вкусно запечь курицу. Советы и секреты&#10071;&#65039;Получится у всех &#128077;</p> <p>Жалею что раньше так не готовила курицу. Получилось супер вкусно. &#128077;</p> <p>Топ 10 скоростных блюд из курицы &#10071;&#65039; Так быстро и вкусно вы еще не готовили &#128077; &#128523;</p> <p> Поделитесь статьей в соцсетях. &#127774; БЛАГОДАРЮ ВАС &#127774;</p> mybb@mybb.ru (Zlata) Sun, 23 Aug 2026 07:01:49 +0300 http://zoomir.mybb.ru/viewtopic.php?pid=49604#p49604