Готовим с КАЛНИНОЙ НАТАЛЬЕЙ.

   Сало в пакете и другие рецепты.
https://dzen.ru/a/Z6YKssXqQAoPDdRe
Сало готовится 1 час в мультиварке на пару.

  ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА.
https://dzen.ru/video/watch/633459ccf9d1463a5d516c52
Жирная свинина на кости, лёгкие, сердце, печень.

"Правильный" ХОЛОДЕЦ.
https://dzen.ru/video/watch/6552507b1a3e6f072a3bb6b6
  Рулька и 3 свиные ножки. Варят 3-4 часа.

Печёночный паштет в виде рулета
https://dzen.ru/video/watch/65a4b6071541ad5ca43ae80a

   Как готовить ПЕЧЕНЬ.
https://dzen.ru/a/aWPLIx51Ij69s4f1

Как готовить рис. КУРИНАЯ ГРУДКА в сливках и сыре.
https://dzen.ru/video/watch/6968f943bca40c04fbce53eb

Свинина с грабами в сметане. Гарнир - рис.
https://dzen.ru/video/watch/620bac06fe15ff1d9bc55176
Рис круглозёрный залить горячей водой. Настоять. Промыть
в холодной воде. Залить снова горячей водой и варить до
готовности. Крышку не открывать!
Отдельно жарить свинину с луком и 200гр. грибов. Залить
сметаной и тушить.

Жареные КАБАЧКИ в кляре.
https://dzen.ru/video/watch/68a07c425107c216dd7aeabc
Кабачки, 2 яйца, сметана, мука, разрыхлитель, масло, специи.
       

            КУРИНАЯ ГРУДКА В МУЛЬТИВАРКЕ.
                   ( Готовится 1 час при 80 градусах. )
https://dzen.ru/a/aHOdBrELi3FWNK63
                         Готовим с Калниной Натальей
  Кладу мясо в пакет и на замену колбасе готовлю куриную грудку, сочную и нежную
                      15 июля 2025

    Также смотрите 👇
Расскажу как я готовлю куриную грудку, если хочу удивить гостей!?
     Готовьте с удовольствием!
Зачем я кладу МЯСО в ПАКЕТ!? или Что приготовить еще ВКУСНОГО из Куриной грудки. Таким способом куриная грудка получается нежнейшей и очень, очень сочной. Готовится очень просто, а подать можно как горячее или как холодную в качестве нарезки на бутерброды.

Рецепт: Куриная грудка- 500гр. Соль -1/2ч.л. Черный перец -по вкусу Красный перец сладкий -по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем куриную грудку у меня весом 500 грамм, солим с двух сторон, соли кладу на 500 грамм половину ч. л., добавляем специи по вкусу, я добавляю черный перец и красный сладкий перец.

Берем пакет с такой застежкой, кладем куриную грудку. Наша цель, максимально убрать воздух из пакета, для это в чашу наливаем воду, кладем пакет с куриной грудкой, постепенно погружаем его в воду, таким образом выйдет весь воздух, закрываем застежку.

Можно взять обычный пакет, или рукав для запекания, если нет такого. В чашу мультиварки наливаем воду примерно 1,5 литра, кладем куриную грудку, благодаря тому что она находится без воздуха, она опускается на дно кастрюли.

В принципе все, больше нашего времени не потребуется, осталось только установить время, выбираем режим мульти повар, температуру устанавливаем 70 градусов, время 1 час.

Прошел 1 час достаем пакет, вынимаем куриную грудку, можно подать как горячее вместе с гарниром или убрать в холодильник, чтобы остыла, а потом нарезать и можно подать с бутербродами например. Куриная грудка приготовленная таким образом получается даже необычной по своей текстуре, ароматная и вкус совсем другой. Рекомендую приготовить, очень вкусно. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇

Отредактировано Zlata (16-08-2025 21:00:56)

Покулинарим.
   АЗУ на любой вкус - 10 вариаций легендарного блюда.
https://dzen.ru/a/aPE5aKWsyAEQXq-m

                  Душевные рецепты.
              Заготовка тыквы на зиму.
https://dzen.ru/video/watch/6322d2d6e7e6a92b64ba4f8c
Готовим тыкву в духовке до мягкости 20 минут, пробиваем
блендером, храним в морозилке.

Домашняя КОЛБАСА из свиной грудинки и бедра.
https://dzen.ru/video/watch/67851bc5616cc602dfe5ac41
1 кг фарша на 4 колбаски в бумаге. Готовится колбаса с
в духовке с термощупом. Внутри колбасок нужно 72 градуса!
Соль обычная и нитритная.