А какое варенье из Коричного! 
https://dzen.ru/a/aJej8m2N8UwhqA_w
Идеальный огород
Рассказываю про 8 забытых зимостойких сортов яблонь, которые посоветовал дедушка. Растут в Сибири 60 лет и дают урожай каждый год
10 августа
Оглавление
Почему современные сорта нас подводят
8 забытых чемпионов, которые никогда не подведут
Где найти настоящие саженцы и как их правильно посадить
Устал терять яблони каждую зиму из-за лживой рекламы питомников! Импортные сорта вымерзают при первых серьезных морозах, а продавцы только разводят руками. Несколько месяцев назад случайно познакомился с дедушкой Иваном из деревни под Красноярском, которому уже 92 года. Его сад поразил меня до глубины души.
Раньше верил красивым обещаниям из каталогов и покупал "морозостойкие новинки". Теперь понял простую истину: лучшие зимостойкие сорта яблонь проверены не рекламой, а временем. После той встречи кардинально пересмотрел весь подход к саду. Больше не гонюсь за модными названиями.
Деревьям по 60 лет, они плодоносят каждый год
Тот человек пережил войну, голод, суровые сибирские зимы до -40 градусов. Его яблони выстояли все испытания и продолжают радовать урожаем.
Когда спросил, в чем феномен такой живучести, старик улыбнулся: "Сынок, я сажал только то, что точно выживет". Оказалось, что современные питомники часто продают под видом старых сортов совершенно другие растения. Многие даже не подозревают об этом обмане.
История деда началась в 1962 году, когда он получил участок в тайге. Первые саженцы выписал из Мичуринска - настоящие народные сорта. За долгие годы ни одно дерево не погибло от мороза, урожай получает стабильно. Соседи удивляются, как его старые яблони переносят капризы погоды лучше молодых. В этом и есть главная разница между проверенными и рекламными сортами.
Почему современные сорта нас подводят
Теперь, когда понял разницу между настоящими и поддельными сортами, расскажу о своих горьких потерях. За последние годы потерял 12 яблонь, купленных в крупных питомниках. Продавцы уверяли в зимостойкости до -35 градусов. Реальность оказалась жестокой.
Изучил статистику и ужаснулся: значительная часть саженцев в крупных торговых сетях может не соответствовать заявленным сортам. Под видом Антоновки продают гибриды, которые вымерзают при -25 градусах. Мелбу выдают за местную селекцию, хотя она канадская и для наших зим подходит слабо.
Соседи рассказывают похожие истории.
Петрович из соседнего участка за пять лет сменил 8 яблонь. Все покупал по красивым картинкам, верил описаниям. Результат печальный - голый сад и разочарование в садоводстве. Теперь он тоже ищет старые проверенные сорта.
Особенно обидно, когда тратишь деньги на "элитные" сорта. Один саженец европейской селекции стоил 2500 рублей. Производитель обещал урожай через два года и морозостойкость до -38. Дерево погибло в первую же зиму при -28 градусах. Вот тогда и начал искать альтернативу импортным новинкам.
Август - самое время исправить ошибки прошлого. Можно заготовить черенки настоящих сортов и подготовиться к осенней посадке проверенных временем яблонь.
8 забытых чемпионов, которые никогда не подведут
После разочарований в современных сортах перехожу к главному открытию. Дедушка Иван поделился списком яблонь, которые растут в его саду уже 60 лет. Эти зимостойкие сорта яблонь выдерживают морозы до -40 градусов и плодоносят ежегодно.
Антоновка обыкновенная - хранится до марта, выдерживает -38°С
Антоновка Курская возглавляет список благодаря невероятной лежкости. Яблоки хранятся до марта в обычном подвале без потерь. Дерево переносит самые суровые зимы и дает урожай 60-80 килограммов со взрослого дерева.
Коричное полосатое удивляет ароматом корицы и стабильностью. За 60 лет ни разу не подмерзло, плодоносит каждый сентябрь. Яблоки среднего размера, но вкус незабываемый.
Анис серый - долгожитель среди яблонь. Некоторые деревья плодоносят 80 лет подряд без снижения урожайности. Плоды мелкие, зато лежат до января и отлично подходят для мочения.
Грушовка московская первой радует урожаем в первой половине августа. Морозостойкость абсолютная, но яблоки нужно снимать вовремя - быстро осыпаются.
Пепин шафранный хранится до февраля-марта. Требует опылителя, но результат стоит усилий. Плоды становятся слаще после лежки.
Уральское наливное растет в условиях Сибири. Выдерживает морозы до -38 градусов и дает урожай в экстремальных условиях. Яблоки сладкие, сочные, созревают в конце августа.
Бабушкино - зимний сорт с отличной лежкостью до января. Плоды крупные, с плотной мякотью.
Белый налив созревает в середине-конце июля в средней полосе, в Сибири - в начале августа, открывая яблочный сезон.
Где найти настоящие саженцы и как их правильно посадить
После знакомства с проверенными сортами встает главный вопрос - где достать подлинные саженцы. Крупные питомники часто продают подделки, поэтому ищу альтернативные источники. Август - время для поиска материнских деревьев и оценки их состояния перед заготовкой черенков.
Заготовка черенков старых сортов в августе - гарантия подлинности
Лучший способ получить настоящие зимостойкие сорта яблонь - найти старые сады в деревнях. Там растут подлинные Антоновки и Анисы, привезенные еще в советское время. Договариваюсь с хозяевами о нарезке черенков в ноябре для весенней прививки.
Частные коллекционеры - второй надежный источник. Ищу их через садоводческие форумы и группы в соцсетях. Такие энтузиасты тщательно следят за чистотой сортов и продают качественный материал.
Дедушка Иван научил простой технике прививки. Черенки заготавливаем в ноябре-декабре, храним в подвале во влажном песке при температуре 0-2°С. Прививаем на дичку или молодой подвой в апреле, когда начинается сокодвижение, приживаемость составляет 60-65% при соблюдении технологии. Место прививки обматываем изолентой и замазываем садовым варом.
Отличить подделку помогают простые признаки. Настоящая Антоновка имеет характерные листья с зубчиками и матовую поверхность. Коричное полосатое узнаю по специфическому аромату коры и листьев.
Сентябрь и октябрь - оптимальные месяцы для посадки саженцев. Корневая система успевает укрепиться до морозов. Глубина посадки должна быть такой, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы.
Результат, который вдохновляет на действие
Прошло уже несколько месяцев с момента встречи с дедушкой Иваном. Мой сад потихоньку меняется к лучшему. Весной привил 6 старых сортов на молодые подвои по его советам. Пока все идет хорошо - прививки прижились намного лучше магазинных саженцев.
Дедушка и в этом году не подвел с урожаем. Май выдался капризный, были заморозки до -3 градусов. Многие соседи остались без яблок. А его старые деревья как ни в чем не бывало дали плоды.
С одной Антоновки он собрал около 70 килограммов яблок. Коричное полосатое принесло килограммов 55-60. Для деревьев такого возраста это очень достойно.
Фото - Урожай этого года из сада дедушки Ивана - результат правильного выбора сортов
Старик всегда говорит одно и то же: "Не гонись за красивыми названиями, бери то, что деды сажали". И он абсолютно прав в этом. Народные зимостойкие сорта яблонь проверены суровыми зимами, а не рекламными буклетами.
Они пережили войну, голодные годы, аномальные морозы. И продолжают плодоносить.
Сейчас как раз подходящее время для поиска таких деревьев. В августе хорошо видно, какие сорта плодоносят, а какие болеют. До осени успею договориться с владельцами о черенках.
В сентябре можно будет сажать готовые саженцы, если найдутся проверенные.
Учитесь на моих ошибках. Не тратьте деньги на разрекламированные новинки. Ищите старые добрые сорта. Они точно не подведут даже в самую суровую зиму.
