Французский клафути с вишней

Если спросить у любого француза, какой, по его мнению, лучший десерт с вишней, он, не задумываясь, ответит, что это клафути. Этот десерт не требует особых манипуляций, достаточно смешать самые простые продукты -муку, сахар и яйца – и через час у вас на столе настоящий летний десерт.

Ингредиенты:

3 стакана вишни без косточек

1/2 стакана муки

1,25 стакана молока

2/3 стакана сахара

3 больших яйца

1 ст. л. ванильного экстракта

1/2 ч. л. соли

сахарная пудра

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом керамическую форму для выпечки.

В миске слегка взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, сахар, ванильный экстракт, соль и муку и перемешайте до получения однородной массы. У вас получится жидкое тесто.

Вылейте тесто в форму для выпечки и добавьте вишню. Поставьте форму в духовку и выпекайте клафути в течение 45-55 мин. Клафути должен подняться и слегка подрумяниться по краям, а нож, воткнутый в середину, выходит чистым.

Готовый клафути достаньте из духовки и немного остудите. Подавайте клафути теплым, посыпав сахарной пудрой.