Новые рецепты как вкусно приготовить свинину. Мясо, тушенное с луком в соусе, – довольно популярное блюдо. Дополнив свинину шпинатом и сливками, получим более изысканный вариант. Тушёное мясо - мягкое и нежное, с приятным сливочным послевкусием и освежающей ноткой шпината. А букет пряностей добавит аппетитный аромат.

Продукты (на 3 порции)

• Свинина (мякоть) - 600 г

• Шпинат - 100 г

• Лук репчатый - 130 г

• Сливки жирностью 20% - 180 мл

• Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

• Карри - 1/2 ч. ложки

• Зира (семена) - 1/8 ч. ложки

• Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)

• Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки

• Чеснок сушёный - 1 ч. ложка

• Приправа томат с базиликом - 1 ч. ложка

• Лавровый лист - 2 шт.

Как приготовить:

• Подготовить продукты.

• Свинину промыть, обсушить, нарезать средними кусочками.

• Мясо выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить на сильном огне 10 минут, периодически помешивая, под крышкой.

• Лук очистить, нарезать некрупными кусочками.  Лук добавить к мясу. Обжарить на среднем огне, помешивая, 5 минут, до лёгкой румяности лука.

• Соль, перец, лавровый лист, перец горошком, карри, сушёный чеснок, зиру и приправу добавить в сковороду. Перемешать. Влить 200 мл воды (лучше горячей). Тушить под крышкой на небольшом огне до мягкости мяса, 25 минут (зависит от сорта).

• Спустя время шпинат добавить к мясу. Крупные листья можно нарезать полосками. Перемешать. Влить сливки. При необходимости досолить. Тушить всё ещё 3 минуты на небольшом огне.

• Мясо, тушенное со шпинатом в сливочном соусе, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!