Мясо в пакете. Как вкусно приготовить свинину.
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться128-11-2018 19:36:59
- Активист
- Зарегистрирован: 14-06-2011
- Сообщений: 17672
Поделиться229-05-2024 23:21:34
- Участник
- Зарегистрирован: 16-05-2021
- Сообщений: 94
Новые рецепты как вкусно приготовить свинину. Мясо, тушенное с луком в соусе, – довольно популярное блюдо. Дополнив свинину шпинатом и сливками, получим более изысканный вариант. Тушёное мясо - мягкое и нежное, с приятным сливочным послевкусием и освежающей ноткой шпината. А букет пряностей добавит аппетитный аромат.
Продукты (на 3 порции)
Свинина (мякоть) - 600 г
Шпинат - 100 г
Лук репчатый - 130 г
Сливки жирностью 20% - 180 мл
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Карри - 1/2 ч. ложки
Зира (семена) - 1/8 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Приправа томат с базиликом - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 2 шт.
Как приготовить:
Подготовить продукты.
Свинину промыть, обсушить, нарезать средними кусочками.
Мясо выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить на сильном огне 10 минут, периодически помешивая, под крышкой.
Лук очистить, нарезать некрупными кусочками. Лук добавить к мясу. Обжарить на среднем огне, помешивая, 5 минут, до лёгкой румяности лука.
Соль, перец, лавровый лист, перец горошком, карри, сушёный чеснок, зиру и приправу добавить в сковороду. Перемешать. Влить 200 мл воды (лучше горячей). Тушить под крышкой на небольшом огне до мягкости мяса, 25 минут (зависит от сорта).
Спустя время шпинат добавить к мясу. Крупные листья можно нарезать полосками. Перемешать. Влить сливки. При необходимости досолить. Тушить всё ещё 3 минуты на небольшом огне.
Мясо, тушенное со шпинатом в сливочном соусе, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Поделиться317-10-2025 12:50:23
- Участник
- Зарегистрирован: 16-05-2021
- Сообщений: 94
Вкусно - как приготовить свинину.
Свинина, тушенная в сметане
Очень вкусная, нежная и сытная свинина, тушенная в сметане. Не понадобится даже овощей - только мясо, сметана, сливочное масло и ароматные травы. Свинина приобретает нежный сливочный вкус и изумительный аромат итальянских трав. А сама подливка получается идеальной густоты, однородной и шелковистой консистенции.
Продукты
(на 3 порции)
Свинина (мякоть) - 500 г
Сметана жирностью 15% - 200 г
Масло сливочное - 80 г
Мука - 15 г (1 ст. ложка)
Лавровый лист - 2-3 шт.
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Необходимые продукты.
Свинину промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем полосками.
В сковороде разогреваем половину сливочного масла (40 г) и выкладываем туда мясо.
Обжариваем мясо на огне выше среднего примерно 5 минут, до румяной корочки.
Добавляем к мясу итальянские травы, перемешиваем и обжариваем ещё 1 минуту.
В миску отправляем сметану и муку. Всё перемешиваем венчиком.
Постепенно вливаем воду (250 мл) и перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не осталось комочков.
Полученную сметанную смесь выливаем в сковороду с мясом. Добавляем оставшееся сливочное масло (40 г).
Также добавляем лавровый лист, соль и перец.
Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне тушим свинину примерно 30-40 минут, до мягкости мяса.
Свинина, тушенная в сметане, готова. Готовое блюдо можно посыпать измельчённой петрушкой.
А можно украсить несколькими колечками острого перца. Такое мясо преобразит любой гарнир!
Приятного аппетита!
