Новые рецепты удачных кулинарных экспериментов - курица на праздничный стол
Пряные куриные ножки, запечённые в пиве, — прекрасное второе блюдо в будний и праздничный день! Пивной маринад с пряностями и мёдом подарит птице лёгкий хлебный привкус, богатый аромат и вкус. Запекание в маринаде позволит куриным ножкам сохранить сочность, а простота приготовления в фольге привлечёт даже новичков в кулинарии.

Продукты

• Куриные голени — 840 г (7 шт.)

• Пиво светлое — 200 мл (1 стакан)

• Соевый соус — 40-50 мл

• Мёд — 2 ст. ложки

• Чеснок — 1 головка

• Масло оливковое — 4 ст. ложки

• Розмарин свежий - 1 веточка

• Карри — 1 ч. ложка

• Куркума молотая — 0,5 ч. ложки

• Паприка молотая — 1 ч. ложка

• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки

Как приготовить:

• Подготавливаем продукты.

• Чеснок очищаем и пропускаем его через пресс. Всыпаем в миску к чесноку все пряности: перец, паприку, розмарин, карри, куркуму. Добавляем к пряностям оливковое масло, мёд и соевый соус. Вливаем к маринаду пиво. Ждём, пока пивная пена осядет, и перемешиваем маринад до растворения мёда.

• Куриные ножки вымываем, обсушиваем и помещаем в миску с пивным маринадом или перекладываем в герметичный пакет для маринования.

• Отправляем курицу на 2 часа в холодильник, но можно оставить и на ночь — будет ещё вкуснее.

• За время маринования пару раз перемешайте ножки с маринадом, чтобы он равномерно пропитывал куриное мясо.

• Незадолго до окончания времени маринования разогреваем духовку до 180 градусов

• Выкладываем птицу в форму. Туда же вливаем весь пивной маринад и накрываем форму фольгой. Запекаем куриные ножки при 180 градусах 35-40 минут.

• Снимаем фольгу и возвращаем форму в духовку ещё на 10-15 минут, чтобы ножки подрумянились и некоторое количество жидкости испарилось. Не забываем полить птицу маринадом и перевернуть на другую сторону.

• Пряные куриные ножки, запечённые в пиве, готовы.

Приятного аппетита!