https://www.youtube.com/watch?v=dzCfuwFVWSE

И ещё один вариант АДЫГЕЙСКОЙ СОЛИ.
https://www.youtube.com/watch?v=AgkLtruoXPQ

https://www.iamcook.ru/showrecipe/5002
   Адыгейская соль.

         Ингредиенты
Соль морская - 300 г
Кориандр семена - 1 ст.л.
Хмели сунели - 1 ст.л.
Молотая паприка сладкая - 1 ч.л.
Сушёный укроп - 1 ст.л.
Сушёная петрушка - 1 ст.л.
Сушёный зелёный лук - 1 ст.л.
Чеснок - 40 г
Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
Перец красный острый - 0,5 ч.
Лавровый лист молотый - 0,5 ч.л.
Майоран сушёный - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото
Думаю, вы слышали о жемчужине кавказкой кухни - адыгейской соли. Она продаётся в готовом виде. Но при большом желании, соль по-адыгейски можно сделать в домашних условиях. Рецептур адыгейской соли существует много. Хочу поделиться одним вариантом ее приготовления.

Сделав такую соль, вы добавите неповторимые оттенки в приготовленную еду. Количество составляющих ингредиентов можно подкорректировать на своё усмотрение.
Для того, чтобы приготовить адыгейскую соль, нам понадобится.

      Приготовление соли.

  В ступке разотрите плоды кориандра, так они будут более ароматными.
   Размолоть кориандр
Очистите чеснок, натрите на мелкой или средней тёрке.
    Натереть чеснок
В глубокую миску насыпьте соль. Добавьте чеснок. Хорошо перемешайте. Соль станет влажной.
     Смешать соль с чесноком
Насыпьте все специи, указанные в рецепте. Перемешайте. Оставьте на столе немного подсохнуть. Периодически перемешивайте.
Смешать все ингредиенты
Готовую адыгейскую соль следует хранить в чистой банке с закрытой крышкой в сухом месте.
          Улучшайте вкус своих блюд.

Отредактировано Zlata (23-08-2020 09:27:06)