Яблочный сбитень.
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться123-10-2020 11:15:24
- Активист
- Зарегистрирован: 14-06-2011
- Сообщений: 15668
Поделиться204-10-2021 13:31:22
- Участник
- Зарегистрирован: 16-05-2021
- Сообщений: 74
Старинный напиток на основе меда и специй к вашему столу - горячий сбитень рецепт традиционный.
Продукты (на 4 порции)
Сахар - 150 г
Мед - 150 г
Гвоздика - 5 шт. (по вкусу)
Корица - 1 палочка (по вкусу)
Кардамон - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Имбирь - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Вода - 1 л
Как приготовить горячий сбитень:
Подготовить продукты по списку к рецепту. В 1 литре воды растворить по 150 г сахара и меда.
Затем добавить пряности (гвоздику, корицу, кардамон, имбирь - по вкусу).
Кипятить 5-10 минут, снимая пену (на небольшом огне).
Оставить настояться. Через полчаса напиток сбитень готов.
Сбитень процедить. Готовый сбитень подогреть, пить горячим.
Приятного аппетита!
Поделиться316-02-2024 23:55:00
- Участник
- Зарегистрирован: 16-05-2021
- Сообщений: 74
Попробуйте пряный сбитень рецепт 19 века) Не знаете что такое сбитень? Сейчас мы это исправим! Сбитень - это старинный славянский напиток, сваренный из мёда, пряностей и трав. Он известен с 12 века. В старину, до появления чая, на Руси этот напиток был популярен в холодное время года. А в данном рецепте я продемонстрирую, как готовили сбитень по оригинальному рецепту 19 века, который мне удалось найти в Твери в музее быта. Приятного аппетита!
Продукты
Вода – 1 л
Сахар – 150 г
Мёд – 150 мл
Лавровый лист – 1 шт.
Корица – 1/2 палочки
Гвоздика – 5 шт.
Кардамон – 1 ч. л.
Имбирь свежий – 5 г
Как приготовить:
Ставим кастрюлю на огонь. Заливаем в неё 1 литр воды и доводим до кипения.
В кипящую воду добавляем 150 г сахара и 150 мл меда. Перемешиваем ингредиенты, пока они полностью не растворятся.
После растворения мёда и сахара добавляем 1 лавровый лист, половину палочки корицы, 5 соцветий гвоздики, 1 ч.л. кардамона и кусочек имбиря примерным весом 5 г.
Кипятим содержимое кастрюли 15-20 минут. После чего выключаем огонь и настаиваем сбитень в течение получаса.
Затем разливаем напиток по чашкам.
Приятного аппетита!
