https://zen.yandex.ru/media/kalnina/dom … 882c?&
      Текст, видео.

              Готовим с Калниной Натальей
               Домашние конфеты "Гозинаки"

Конфеты из грецкого ореха (Гозинаки). Ингредиентов минимум, готовятся за считанные минуты. Вкус изумительный, любители сладенького оценят точно, а еще они полезные, есть можно даже детям.

           Рецепт:
грецкие орехи -350 гр
мед -100 гр
сахар -50 гр
                                СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отмерим грецкие орехи 350 грамм, можно заменить например на арахис или фундук, кладем на сухую сковороду орехи и поджариваем до приятного запаха, помешиваем, чтобы не подгорели. Снимаем с огня, даем остыть, теперь как орешки остынут нужно их измельчить любым удобным способом или порубить ножом, я кладу в мешочек и измельчаю скалкой, чтобы мешочек не порвался делаю это на полотенце.

     На сковороду кладем 50 грамм сахара, 100 грамм меда и на медленном огне нагреваем до растворения сахара, кипятить не нужно, тогда в меде останутся все полезные свойства.
     Теперь кладем орехи и перемешиваем, форму застелем пищевой пленкой, кладем ореховую массу и равномерно распределяем, утрамбовываем, даем остыть. Разрезаем и вот конфетки готовы.

Кстати, эти вкусные конфеты называются Гозинаки, грузинская кухня. Отличие от козинак в том, что они мягкие.