Вкусная тема год лошади какие блюда готовить на новый.
Новогодний салат "Селёдка под шубой" в виде подковы
Салат "Селёдка под шубой" в виде подковы станет ярким украшением новогоднего стола 2026 года и подарит ощущение тепла, уюта и праздничной магии. Такой салат радует не только вкусом, но и символичной формой. Подкова принесёт удачу в наступающем году!
Продукты
Сельдь среднесоленая - 450 г
Свекла - 600 г
Картофель - 250 г
Морковь - 250 г
Лук репчатый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Майонез - 230 г
Уксус яблочный 6% - 15 мл (1 ст. ложка)
Соль - 1/4 ч. ложки (или по вкусу)
Перец черный молотый - 2/5 ч. ложки (или по вкусу)
Маслины для украшения - 12-15 шт.
Зелень петрушки для украшения - 1-2 веточки
Подготавливаем необходимые продукты.
Свеклу вымываем, заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь. Варим до мягкости - около 1 часа после закипания. Свеклу вынимаем и оставляем остывать.
Картофель и морковь вымываем, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до готовности около 25 минут. Готовые овощи вынимаем и оставляем остывать.
Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания). Заливаем холодной водой и оставляем остывать.
Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
Добавляем к луку яблочный уксус.
Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут мариноваться.
Подготавливаем сельдь: удаляем голову, плавники, внутренности. Аккуратно извлекаем хребет с косточками и снимаем кожу.
Нарезаем филе сельди маленькими кусочками.
Выкладываем сельдь на блюдо в форме подковы.
Лук отжимаем от маринада и сверху выкладываем на сельдь.
Наносим майонезную сеточку. Посыпаем черным молотым перцем (около 1/5 ч. ложки или по вкусу).
Морковь очищаем, натираем на крупной терке и выкладываем сверху.
Снова наносим сеточку из майонеза.
Картофель очищаем, натираем на крупной терке и выкладываем поверх моркови.
Посыпаем картофель сверху солью (1/4 ч. ложки или по вкусу) и черным молотым перцем (1/5 ч. ложки или по вкусу).
Наносим майонезную сеточку.
Разравниваем майонез силиконовой лопаткой.
Свеклу очищаем. Натираем на средней терке, отжимаем сок и выкладываем следующим слоем.
Яйца очищаем. Желтки отделяем от белков. Белки не понадобятся. Желтки натираем на средней терке и равномерно посыпаем верх салата.
Украшаем салат маслинами и листиками петрушки.
Салат с крабовыми палочками "Лошадка"
Очень красивый и вкусный салат с крабовыми палочками, оформленный в виде лошадки, станет замечательным украшением праздничного стола на Новый год 2026 - год лошади. Дети при виде такого салата будут в восторге. Готовьте с удовольствием!
Продукты
Для салата:
Крабовые палочки - 200 г
Яйца вареные - 4 шт.
Кукуруза консервированная - 150 г
Сыр твёрдый - 100 г
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Для украшения:
Морковь вареная - 1 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Маслины - 3 шт.
Зелень петрушки - 1 веточка
Зелёный лук - 1-2 пера
1. Отварить яйца вкрутую. Для этого залить их холодной водой, довести до кипения и на среднем огне варить 7-10 минут. Затем остудить под холодной водой.
2. Пока варятся яйца, нарезать кубиками крабовые палочки.
3. Варёные яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать.
4. Сыр нарезать кубиками.
5. Слить воду из банки с консервированной кукурузой.
6. Смешать все подготовленные ингредиенты в глубокой ёмкости, залить майонезом и тщательно перемешать.
*
Для того, чтобы украсить салат:
1. Взять широкое блюдо, выложить на него салат в виде головы лошади.
2. Предварительно сваренную морковь натереть на крупной терке и засыпать ею всю поверхность салата.
3. Натереть твёрдый сыр на крупной терке и сделать гриву лошадке.
4. Из твёрдого сыра вырезать треугольники и сделать ушки лошади.
5. Затем нужно сделать уздечку: взять маслину, разрезать её поперек, чтобы получились колечки (2 шт.), и перья зеленого лука.
6. Глазки, нос и рот лошади можно сделать из маслин.
7. Украсить веточкой петрушки, как показано на фото.
Готово! Спешите удивить своих родных и близких. Приятного аппетита!
